Делюсь бюджетным рецептом.
Картофельный суп с колбасными обрезками.
Ингредиенты:
Картофель 2-3 шт крупных
Лук - 1/2 шт. средний луковицы или 1 маленькую
Морковь - 1 маленькую или половинку большой
Колбаса(сосиски) - остатки которые найдете в холодильнике, грамм 100 хватит, можно и побольше.
Масло растительное для жарки
Соль, перец горошком, лавровый лист.
Такое количество продуктов у меня ушло на двухлитровую кастрюлю.
Морковь порезать соломкой, можно потереть на тёрке.
Обжарить на сковородке.
К ней добавить лук, порезанный квадратиками.
Пока лук с морковью пассеруется, чистим картошку и нарезаем кубиками.
Картошку отправляем вариться в кастрюлю.
Берём колбасу( у меня жопка варенокопченой оказалась в холодильнике)
, режим кубиками и обжариваем вместе с луком и морковью.
Добавляем в кастрюль с картошкой.
Варим до готовности картошки, добавляем лавровый лист, перец горошком, соль через 3 мин выключаем.
При подаче можно посыпать зеленью, заправить сметаной, майонезом, кетчупом🤗
В общем кто как любит.
Приятного аппетита
По бюджету примерно:
2 картофелены 0,3кг х 30₽ = 9₽
1морковь 0,05кг х 20₽ = 1₽
1луковица 0,05кг х 30₽ = 1,5₽
Колбаса 0,1кг х 400₽ = 40₽
Масло, соль, перец, лаврушку считать не буду.
Округлю итог до 60₽