Всем привет, вы в блоге рецепты молодой хозяюшки.
Сегодня расскажу как я готовлю куриный рулет с черносливом и мандаринами. Поверьте это очень вкусно и сытно.
Для этого на понадобится: Куриная грудка, 3 зубчика чеснока, 30 грамм желатина, по 1й чайной ложки: Соевого соуса, соли, Черного перца, сушеного чеснока, хмели-сунели, куркумы, красного перца. 2 мандарина и 15 штучек чернослива.
Начинаем готовить, чернослив заливаем горячей водой чтобы он был отпаренный. Иное филе режем вдоль на отдельные кусочки. Перекладываем кусочки в миску, чеснок пропускаем через чесночную сокодавку и добавляем к мясу. Добавляем соевый соус и все специи, желатин и примешиваем тщательно руками.
Далее накрываем целлофаном и убираем в прохладное место, тем временем очищаем мандаринки и очищаем их от прожилок, делаем чернослив на две половинки. Духовку разогреваем до 180 градусов.
На доску расстилаем пакет, после чего из получившегося мяса делаем пласт, накрываем мясе пакетом и отбиваем мясо. Отбиваем так чтобы в пласте не было дырок. На наш пласт выкладываем мандарины и чернослив, чередуя их. Заворачиваем пласт в рулет. В пакет для запекания оправляем рулет, далее в духовку на 1 час.
Открываем рукав для запекания чтобы вышел пар и придаем рулету форму и закрепляем прищепками. Ставим рулет в прохладное место до полного остывания часов на 6. Блюдо готово, поверьте он необыкновенно вкусный.
Спасибо за внимание! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал.