Всем привет!
Ещё осенью хурма появляется на нашем столе. Эта ягода радует взрослых и детей своим нежным сладковатым вкусом. Хурма-это кладезь витаминов и микроэлементов. Поэтому обязательно покупаем хурму всю осень и начало зимы,пока она есть в наличии на рыночных прилавках.
Хурма растёт в тёплых странах:Турция, Испания, Китай, Индия. Родиной считают Китай, но уже давно она полюбилась жителям разных стран.
В России продают плоды, которые выращивают на Кавказе, в Грузии, в Абхазии. Деревья хурмы живут более 500 лет, многие думают, что это фрукт, но хурма относится к ягодам.
В Самарской области средняя цена за 1 кг хурмы 100 рублей,колебания в цене зависят от сорта. Королек, например, на рынке покупаем за 80 рублей.
Полезные свойства :
- В осенний период необходима поддержка для иммунитета. Хурма богата витамином С, поэтому "оберегает" от вирусных инфекций.
- Хурма полезна при анемии, если в организме недостаточно железа.
Так же отмечена польза для кровеносных сосудов, а ещё хурма способствует разжижению крови.
- Магний и калий, которые входят в состав этой ягоды, нормализуют работу мочеполовой системы. Помогает бороться с отечностью.
- При беременности хурма восполняет запасы кальция, который участвует в формировании костного скелета плода. Профилактика анемии.
- Диетический продукт с небольшой калорийностью.
- Тонизирующее и общеукрепляющее действие за счёт антиоксидантов.
- Хурма повышает работоспособность,улучшает аппетит.
- Укрепление сердечно - сосудистой системы.
- Успокаивает нервную систему.
- Употребление спелой мякоти позволяет восполнить запасы йода в организме,что необходимо для щитовидной железы.
- Пектиновые вещества воздействуют на микрофлору кишечника и оказывают "скрепляющий" эффект.
- Ценится хурма в косметологии.
Добавляют в шампуни, маски, крема. Эта ягода замедляет процессы старения,отмечается польза для кожи.
Растертую мякоть хурмы смешать в пропорции 1:1 со сливками и нанести на кожу лица на 10 минут.Затем смыть тёплой водой, уже после первого применения кожа становится гладкой и мягкой. Для стареющей и увядающей кожи потребуется 15 процедур и эффект будет, как говорится "на лицо".
Кроме огромного количества полезных свойств, нужно помнить и о противопоказаниях к употреблению хурмы. Например, нельзя вводить в рацион питания детям до 3 лет. Танин, который входит в состав хурмы может образовать "липкий ком", тем самым вызвать кишечную непроходимость. Поэтому детям начинают давать после 3-х лет и в небольшом количестве. Так же нужно проследить аллергическую реакцию на новый продукт в рационе малыша. Противопоказано употребление хурмы в послеоперационный период и необходимо с осторожностью употреблять её тем, кто страдает запорами и с хроническими заболеваниями пищеварительной системы,а так же с сахарным диабетом.
Поэтому перед употреблением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
В нашей семье старшие дети и взрослые любят творожный десерт с хурмой. Его очень легко приготовить и можно подать к столу на завтрак или полдник.
Ингредиенты :
1.Творог 2% (400 гр) .
2. Хурма (спелые плоды 3шт).
3. Грецкие орехи и взбитые сливки по желанию.
Снять кожуру с хурмы, убрать косточки, если имеются и взбить в блендере вместе с творогом до однородной массы. Сахар не добавляю, достаточно сладости хурмы. По желанию можно украсить грецкими орешками. Для детей иногда добавляю взбитые сливки. Получается вкусный и полезный десерт.
Спасибо за внимание!
Будьте здоровы.
Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на канал 😉. Делитесь в комментариях рецептами с хурмой.