На первый взгляд кажется, что это самая идеальная еда. Такую лапшу можно приготовить за несколько минут, она удобна для обеда в пути, да и стоит недорого. Вот только у этого блюда есть один существенный недостаток — оно не приносит никакой пользы, более того, лапша быстрого приготовления вредна для организма человека. Три причины, чтобы перестать употреблять этот опасный для здоровья продукт, приведены ниже.
Проблемы при переваривании
Быстрота, с которой готовится лапша, компенсируется тем фактом, что она очень долго переваривается. Связано это с тем, что при приготовлении, в неё добавляют антиокислитель Е319, или трет-бутилгидрохинон, который используют, в качестве консерванта для увеличения срока хранения. Это вещество добывают синтетически из побочных продуктов при производстве нефти. Эксперименты показали, что даже через два часа после употребления лапша, имеющая его в составе, сохраняется в желудке без изменений. Кроме того, в составе продукта практически нет белков и мало витаминов, зато имеются простейшие углеводы. Это способствует резкому скачку сахара в крови. Частое употребление блюда повышает риск развития сахарного диабета, повышенной тревожности, астмы, а также вполне может спровоцировать диарею.
Употребление продукта грозит развитием сердечно-сосудистых заболеваний
Исследования, проводившиеся учёными-диетологами несколько лет назад, показали, что употребление в пищу этого блюда отрицательно влияет на сердце и сосуды. При приготовлении лапши используется пальмовое масло, содержащее много насыщенных жиров — больше 10% от общего объёма и до 95% дневной нормы в одной упаковке. Повышенное их содержание в еде приводит к тому, что количество полезного ЛПВП холестерина снижается, а противоположного ему по свойствам вредного ЛПНП холестерина становится в разы больше. Как следствие, повышается риск заболеть диабетом, получить инфаркт или инсульт.
Большое содержание соли и глутамата натрия
В каждую пачку кладут большое количество соли, а чтобы лапша нравилась потребителям, добавляют Е621 или глутамат натрия. В итоге всего одна упаковка продукта содержит 35-95% суточной дозы натрия, в зависимости от марки. Передозировка этого микроэлемента повышает кровяное давление, даёт большую нагрузку на сердце и почки. Если в организм человека попадает слишком много натрия, почки могут не успеть его переработать, что грозит серьёзными последствиями. Передозировка соли очень опасна, именно она делает лапшу быстрого приготовления одной из распространённый причин смертности из-за неправильного питания.