Даже если терпеть не можете печень, вы вряд ли откажетесь попробовать это чудесное блюдо, которое особенно хорошо с гарниром из картофельного пюре. Давайте разнообразим свое меню печенью индейки со сметаной! Вы не любите индейку? Замените на куриную, ничего страшного, а во вкусе вы ничего не потеряете.
Ингредиенты:
- индюшачья печень - 700 гр.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- красный болгарский перец - 1 шт.;
- свежая сметана любой жирности - 200 гр.;
- растительное масло (лучше - без вкуса, рафинированное) - 70 гр.;
- свежие укроп или петрушка (зелень на ваш вкус) - 1 шт.;
- любая соль, черный перец (можно смесь перцев) - по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- Лук режем полукольцами, обжариваем в масле примерно 4 минуты. Огонь не делайте сильным, средний будет достаточным.
- Добавляем болгарский перец (нарезанный узкими полосками) и в течение трех минут продолжаем жарить.
- Нарезать печень на кусочки около 2-3 см.
- Далее отправляем к луку с перцем подготовленные части индейки, солим и перчим.
- Оставляем мясо томиться под крышкой порядка 15 минут, не забываем периодически помешивать.
- Когда до готовности печенки остается около 3-х минут, добавляем сметану.
- Осталось посыпать зеленью и через десять минут можно подавать!
Нет слов, просто потому что рот занят поглощением фантастического блюда. Нежная, аппетитная, сочная, ароматная печенка особенно хороша с картошечкой! А хотите попробовать самые вкусные пельмени в вашей жизни? Тогда повторите на вашей кухне этот рецепт. Поверьте, больше варить пельмени вы не будете никогда! А весь секрет - в соусе!
Экспериментируйте на кухне и не бойтесь этого!