Вчера у меня загорелась кастрюля, и это было что-то. Ведь такое было первый раз и я не знал, что с ней делать. А вся ситуация в том, что сначала мы купили новый казан. Всё было хорошо и красиво. Нам он нравился, но продавщица сказала, что его нужно прокалить, так как это просто нужно.
Мы выбрали себе казан с гранитным и антипригарным покрытием. Он был красивым, на 5 литров и хорошо смотрелся. Один из дополнительных бонусов этого казана перед другими в том, что здесь можно спокойно пользоваться обычной ложкой и она не будет его царапать. Цена была немного дороже всех остальных. Но с алюминиевым, металлическим и мраморным покрытием тоже были хорошими, но там были свои нюансы. Почти во всех нужно использовать только деревянную или пластиковую лопатку.
Приехав домой, мы сразу же захотели его прокалить. Сначала помыли и поставили на плиту. Как только вода подсохла, мы добавили туда подсолнечного масла и поставили на 15 минут. Масло начало гореть, поэтому мы накрыли его крышкой и открыли двери на балкон для проветривания. Всё было нормально. Так мы выдержали минут 15 и решили выключить плиту.
И тут я решаю открыть крышку казана, чтобы он быстрей остывал. Как только я это сделал, там сразу же вспыхнул огонь. Я начал переживать, так как не знал что делать. Единственное, что я точно помню, что его нельзя тушить водой, так как вода более тяжелая, она опустится ниже масла, а масло начнет брызгать во все стороны. Если же кипящее масло попадет на меня – это будет крайне плохо. Поэтому так тушить я не собирался.
Также, подумал накрыть полотенцем. Но я понимаю, что там находится масло, оно только пропитает её и будет ещё больше гореть. Этот вариант тоже отпадает. Ещё подумал, что может пускай догорит, там масла не много, оно сейчас сгорит и всё будет нормально. Но у меня дома натяжной потолок, стоит мебель из ДПС, поэтому я боялся, что может что-то загореться в это время. Уже даже думал выкинуть кастрюлю через балкон на улицу, ладно уж деньги, главное всё будет целым, но не сделал этого.
Я хотел накрыть его крышкой, но так как у меня не было металлической, тоя боялся этого сделать. И в последний момент я решаюсь накрыть этой же горячей стеклянной крышкой, которую только что снял с казана. Проблема в том, что стекло могло тоже треснуть и разлететься. Но так как она была горячей, то ничего не произошло. Так я потушил огонь.
Теперь я понял, что если нужно будет снова прокаливать посуду, я её не буду накрывать или же если накрою, то не буду открывать сразу. Она должна сама остыть, пускай даже дольше, но безопасней. С маслом нужно быть осторожным. Если оно загорелось в кастрюле или сковородке, то его нужно сразу же накрыть металлической крышкой, чтобы не было доступа кислорода. Его нельзя тушить водой или же бежать с ним куда-то, так как можно и обжечься. Всё нужно делать осторожно. А лучше иметь дома огнетушитель, чтобы в случае чего, можно было им потушить.