Когда человек покупает в супермаркете сливочное масло, то рассчитывает приобрести натуральный продукт, который не навредит здоровью. Но не всегда приходится полагаться на добросовестность и честность производителей, которые стараются всячески удешевить производство продукта, добавив в него растительные жиры и не указав это на упаковке.
Добавление растительных жиров в коровье масло запрещено законодательством. Натуральное масло является продуктом с жирностью от 50 до 80%. Оно произведено из цельного коровьего молока и не содержит растительные добавки, красители и прочие химические примеси. В РФ натуральный продукт выпускают под ГОСТом Р 52969−2008. Если в купленном масле присутствует пальмовый жир, то это фальсификат. Давайте поучимся отличать натуральное сливочное масло без содержания пальмового жира от спреда.
Чтобы понять, что перед вами натуральное сливочное масло, первым делом следует внимательно изучить упаковку. На ней должен стоять ГОСТ Р 52969−2008.
Обратите внимание на состав продукта. В перечне не должно быть разных растительных добавок, как в маргарине. В идеале состав продукта должен быть представлен:
- цельным молоком;
- сливками.
Допустимо присутствие в перечне ингредиентов соли.
Подлинное сливочное масло, сбитое из натуральных сливок, не может стоить дешево. Поэтому избегайте приобретения этого продукта по низкой цене.
