Хрустящие огурчики. Как же Здорова достать огурец из большой банки и хрустеть им за ужином

Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами.

На 1,5 л требуется:

• 1 кг маленьких огурчиков
• 2 луковицы
• 1 зонтик укропа
• 1 острый перчик
• 4 горошины душистого черного перца
• 1 лавровый лист
• 1 ч. л сахара
• 1 ч. л соли
• 2 л воды
• 1/4 стакана 9%- ного уксуса

Приготовление:

1. Лук очистите и порежьте пополам или на 4 части. На дно банки уложите лук, лавровый лист ,укроп , специи, острый перец, Налейте уксус, насыпьте соль и сахар.
2. Огурцы плотно уложите в банку. Залейте до краев холодной водой. Накройте крышкой, поставьте на водяную баню и пастеризуйте 15 минут.
3. Закатайте банку. Переверните вверх дном, укутайте чем нибудь теплым и оставьте до охлаждения. Храните в темном месте.