Всем привет!!! Сегодня я вам расскажу,что такое Салат из тофу. Салат из тофу и овощами - это постное блюдо, которое оценят не только вегетарианцы, но и сторонники здорового питания.
И сейчас я научу вас его готовить.
Ингредиенты:
200 г копченого тофу
1 огурец
4 моркови
150 г салата айсберг
½ Пучка кориандра
100 г ростков сои
сок 1 лайма
3 столовые ложки соевого соуса
3 столовые ложки масла нейтрального по вкусу
2 столовые ложки кунжутного масла
1 столовая ложка семян кунжута
соль
перец
Как приготовить:
Очистите огурец и морковь, а затем нарежьте их спирализатором, к которому прикрепите лезвие, чтобы сформировать тонкие спиральные ломтики. Используйте скорость 4.
Салат промыть и нарезать соломкой. Сорвите листья кориандра и нарежьте их.
В большой миске смешайте морковь, огурец, салат, кинзу и ростки сои.
В миске смешать сок лайма, соевый соус, 2 столовые ложки масла нейтрального вкуса, кунжутное масло, соль и перец.
Нарежьте тофу кубиками. В кастрюле или сковороде разогрейте оставшееся масло, затем обжарьте тофу в течение 7-8 минут до золотистого цвета. Часто помешивайте.
Добавить обжаренный тофу к овощам в большой миске, полить заправкой, посыпать кунжутом, перемешать.
Подавайте салат со свежей выпечкой.
СОВЕТ:
Чтобы придать салату более выраженный вкус, добавьте в заправку 1 чайную ложку Табаско. Вы можете заменить семена кунжута семенами подсолнечника или измельченным арахисом.
Приятного аппетита!