Секрет хорошей фигуры кроется в тарелке. Летом очень легко положить на тарелку свежий салат, немного лимонного сока и оливкового масла, и быть спокойным, чтобы у нас не было передозировки калорий.
Но что ставить на тарелку зимой, когда в наличии только соленые огурцы и квашеная капуста?
Нет, мы не обречены покорно набирать вес, пока ждем наступления весны. Есть продукты, которые можно регулярно включать в свое меню зимой, чтобы не набрать так много веса. Они есть в магазинах всю зиму и по доступным ценам.
Морковь
Просто слегка потушите их, чтобы облегчить переваривание в желудке. Используйте их сколько угодно, от моркови никто не поправился.
Мандарины
Ешьте сколько хотите, ведь это зимние персики. Они богаты витаминами, чтобы вы не заболели, богаты клетчаткой, чтобы не набирать вес, и они сладкие, чтобы вы не хотели есть шоколад.
Грейпфрут
Это диетический продукт - 100 г мякоти содержат 35 калорий. Среди нутриентов лидируют углеводы, в основном в форме моно и дисахаридов. Польза грейпфрута связана с насыщенностью клетчаткой. Продукт содержит витамины, микро-, макроэлементы, органические кислоты. Эти фрукты помогают расщеплять жиры. Помимо выжатого сока, грейпфрут также можно добавлять в салаты.
Репа
- черная; белая; желтая; зеленая; светло-красная; пурпурная.
Прекрасное очищающее средство, богатое калий, кальций, цинк, медь, марганец, витамины С и В9, и клетчаткой. Натереть на мелкой терке и заправить как салат.
Рыба
Не будем готовить рыбу только в День Святого Николая. Если зимой заменить половину мясных блюд на рыбу, ранней весной вы станете стройнее.
Батат - сладкий картфель
В них много кальция и бета-каротина. В них тоже есть углеводы, но из «хороших». Их следует готовить нарезанными на кусочки, а не в виде пюре, чтобы использовать клетчатку. Батат можно как запекать целиком (в духовке или в микроволновке), так и варить, жарить или тушить. Время варки отличается в зависимости от сорта, однако составляет порядка 10-15 минут — то есть меньше, чем время варки обычного картофеля. Поскольку батат не требует специальных условий выращивания, его все чаще можно купить в крупных супермаркетах.
Лук-порей
В магазинах часто продают лук, который привозят из теплых стран, как манго или бананы. На рынке часто присутствует продукция местных фермеров. В России продукт не так распространен.
Помогает пищеварению, но полезно есть только белую часть. Можно тушить и подавать как гарнир к мясу.
Перед употреблением отрежьте низ с корнями и грубые «вершки». Срез сделайте примерно на 5 см выше того места, где листва расходится веером. Наружный слой снимите. Затем тщательно промойте стебли од краном. При необходимости замочите на 10 минут, а затем ополосните.
Красная чечевица
Блюда из чечевицы встречаются в нашем меню не столь часто, и совершенно напрасно, ведь они невероятно полезны и питательны. Среди разновидностей чечевицы особенно выделяется красная, которая к тому же очень быстро готовится, в отличие от всех других бобовых. но и лучше усваивается организмом.
За счет высокого содержания растительного белка, сложных углеводов и клетчатки красная чечевица надолго сохраняет чувство сытости, при этом данный вид бобовых легко усваивается. Этот замечательный продукт стоит непременно включить в рацион всей семьи.