Куриная печень в сметане с луком на сковороде

Как вкусно и просто потушить куриную печень, чтобы она была мягкая и сочная, пошагово и с фото.

Я, если честно, обхожу стороной рецепты, в которых предлагается приготовить мясо, рыбу или субпродукты, купленные в магазине, за 10-15 минут. Как мне кажется, надо соблюдать время термообработки таких продуктов во избежание нехороших последствий для нашего здоровья.

Предлагаю потушить куриную печенку по проверенному (страшно подумать сколько лет) и очень простому рецепту с добавлением сметаны и лука. Время термообработки - 30-35 минут. А готовлю так лет 20 уже.

Получается вкусно всегда. Результат - нежные и мягкие кусочки куриной печени со сметанной подливкой.

На фото наш вчерашний ужин - куриная печенка с картофельным пюре и салатиком из квашеной капусты

Нам потребуются:

• Печень куриная - 500 граммов
• Лук репчатый - 1 штука
• Сметана - 3-4 столовые ложки
• Соль - 1 чайная ложка
• Перец чёрный молотый - 1/3 чайной ложки
• Масло растительное - 2-3 столовые ложки (для обжарки печени)

Лук режем кусочками или полукольцами (не принципиально)

Начинаем обжаривать кусочки печени (в течение 5 минут) на сковороде с добавлением растительного масла, периодически помешиваем и переворачиваем

Добавляем лук, продолжаем обжаривать ещё около 5 минут, помешиваем

Добавляем соль, перец, перемешиваем, добавляем сметану

Перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь и дотушиваем под крышкой ещё около 20 минут

Если будет суховато, добавляем немного кипящей воды для тушения.

Куриная печень в сметане с луком готова

Попробуйте, это действительно вкусно

Понравилось? Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк👍, пишите комментарии 💬! Делитесь с друзьями 👪!