Делюсь с вами рецептом еще одной закуски, которую очень любит моя мама - это «яичные роллы с крабовыми палочками».
Я готовила яичные роллы с крабовыми палочками для выпуска под названием "НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2021. БЮДЖЕТНЫЙ СТОЛ ИЗ 7 БЛЮД". Подробный рецепт их приготовления вы сможете посмотреть кликнув на видео ниже:
Список ингредиентов для приготовления яичных роллов с крабовыми палочками вы сможете найти в конце статьи.
Процесс приготовления:
1.К яйцам добавляю крахмал и соль.
2.Взбиваю яичную массу венчиком до однородного состояния. Затем, на хорошо разогретую сковороду я выливаю половину яичной массы и жарю блин с двух сторон до готовности по паре минут на среднем огне.
3.У меня получилось 2 блина. Затем распределяю сливочный сыр равномерным слоем по всей поверхности блина.
4.Далее кладу крабовые палочки и свежий огурец.
5.Заворачиваю блин в рулет.
6.Таким же образом заворачиваю второй блин.
Затем нарезаю блины на порционные кусочки толщиной около 2 см и выкладываю их на блюдо, декорированное смятым листом пергамента.
Вместо сливочного сыра можно использовать творожный сыр, а вместо крабовых палочек можно использовать слабосоленую форель или сёмгу. В данном случае, соответствующе тематике видео, я показала более бюджетный вариант.
Закуска «Яичные роллы с крабовыми палочками»:
Яйца - 4 шт
Крахмал - 2 ч.л Соль, перец
Растительное масло
Начинка:
Сливочный сыр - 80 г
Крабовые палочки - 4 шт
Огурец - 1 шт
Если идея вам понравилась, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие рецепты!
💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓 💓