Сегодня готовлю салат "Цезарь". Это лёгкий и любимый многими салат.
Я готовила салат "Цезарь" для выпуска под названием "НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2021. БЮДЖЕТНЫЙ СТОЛ ИЗ 7 БЛЮД". Подробный рецепт его приготовления вы сможете посмотреть кликнув на видео ниже:
Список ингредиентов для приготовления салата "Цезарь" вы сможете найти в конце статьи.
Процесс приготовления:
1.Обжариваю несколько минут куриное филе на сильном огне. На вторую сковороду я выкладываю порезанный кубиками батон. Пока батон сушится, я добавляю к куриному филе соль и чёрный перец. Обжариваю филе до готовности ещё 5-7 минут на среднем огне без крышки.
2.Готовлю соус - смешиваю растительное масло и лимонный сок.
3. Добавляю горчицу, соль и чёрный молотый перец. Я не люблю добавлять в соус к салату "Цезарь" желток, как в классическом варианте, но по своему желанию вы можете включить его в состав.
4.Собираю салат. На большое плоское блюдо я выкладываю листья пекинской капусты. (Можно использовать салат айсберг).Затем выкладываю помидоры. (Ингредиенты я раскладываю чистыми руками без использования ложки, потому что так мне удобнее равномерно распределить их по всему блюду).
5.Затем я выкладываю обжаренное куриное филе.
6.Следом я посыпаю салат сухариками.
7.Затем я тру сыр на самой крупной тёрке предназначенной для шинковки овощей.
8.Распределяю сыр равномерно и в завершении поливаю салат соусом.
Кислинка лимона и острота горчицы прекрасно сочетаются с ингредиентами салата "Цезарь". Это один из моих любимых салатов. Приятного аппетита!
Салат «Цезарь»:
Куриное филе - 300 г
Томаты - 2 шт
Пекинская капуста - 150 г
Батон - 4 кусочка
Сыр твёрдый - 120 г
Соус: Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л
Специи, Соль - по вкусу
Если идея вам понравилась, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие рецепты!
💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓 💓