Фрикадельки в молочном соусе

Ингредиенты:

• 1 ст. л. молока
• 500 г фарша
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 3 ломтика хлеба
• 2 ст. л. муки
• 3 ст л. растительного масла
• 2 ст. л. сливочного масла
• специи и зелень по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте фарш с замоченным в молоке белым хлебом, измельченным луком, чесноком и специями. Тщательно перемешайте и отправьте в холодильник.
2. Для соуса разогрейте растительное масло, растопите сливочное. Добавьте муку, обжарьте до золотистого цвета, затем влейте молоко, добавьте специи по вкусу и тушите 10 минут.
3. Сформируйте из фарша шарики и отправьте их в соус. Тушите фрикадельки под крышкой на медленном огне 30 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.