Доброго дня дорогие читатели! В преддверии праздников – Рождества и Нового года, хочу с вами поделиться рецептом одной простой и вкусной закуски, которую открыла для себя совсем недавно. У мужа был день рождения, и хотелось чем-то новеньким удивить гостей. Пришлось включить фантазию, вспомнить рецепты различных закусок. Вот так и родилась вкусняшка под названием «Зимние помидорки под снегом». К концу наших посиделок на столе не осталось и намека на мою помидорную закуску.
Так вот ловите рецепт дорогие мои. Нам с вами понадобятся:
1. Два крупных помидора
2. Два зубчика чеснока
3. Три яйца
4. 150гр твердого сыра
5. 50гр Майонез
6. 50гр Сметаны
7. Перец, соль и любимые специи по вкусу
Приступаем к приготовлению закуски. Для начала отвариваем яйца, а пока они варятся, делаем соус. Смешиваем майонез и сметану в миске, туда же добавляем тертый чеснок, немного соли, перца и ваших любимых специй. Я использовала немного кориандра в соус и уцко-сунели. Все соус готов.
Теперь трем сыр на мелкой терке, таким же образом поступаем и с вареными яйцами.
Пришло время помидоров. Их режем кольцами тоненькими и сразу выкладываем первый слой помидор на большую плоскую тарелку.
Дальше действуем так. Промазываем нашим соусом все помидорки, делаем это аккуратно, чтобы соус не стекал. Затем кладем слой тертых яиц и следом слой тертого сыра, получается этакая шубка.
Теперь повторяем слои. Снова выкладываем помидоры, затем соус. На него, как шубкой присыпаем яичками тертыми и в самом конце сыр. Получаются помидорки под снежной шубкой.
Все это великолепие можно украсить вашей любимой зеленью или микрозеленью. Как говорится, включаем фантазию и вперед. Все, убираем нашу закуску в холодильник часа на два, чтобы она настоялась. И потом подаем к столу.
Приятного всем аппетита! И забирайте в копилку себе эту праздничную легкую и недорогую закуску.