Ну вот и пришла пятница, а значит надо думать чем вкусненьким кормить ребенка на выходных.
Конечно если бы было чуть побольше денег, купила бы стейк индейки и не мучилась, но денег нет, поэтому будет куриная грудка. После индейки он ее не очень то жалует, поэтому нужно постараться.
Я решила запечь в духовке, сделать что-то типа пастормы. Быстро, вкусно, можно есть горячим, а лучше холодным, вместо колбасы.
Готовиться быстро. Нужно приготовить маринад, рецептов много, я взяла из каждого по немного, получился мой личный рецепт.
Итак, маринад: соевый соус 1-2 ст. ложки, любимые приправы (здесь каждый выбирает свое, у кого-то просто перец молотый, а у кого-то может быть целый букет, здесь на любителя), немного растительного масла, 1-2 чайные ложки. На этом можно в принципе и остановиться, но я еще добавляю мед и горчицу, по 1 столовой ложке. Как следует обмазываем грудку маринадом, кладем в пакет и в холодильник, на 30-60 минут. По истечению времени грудку выкладываю на фольгу, и густо обсыпаю специями с крупными кусочками овощей (например сушеной паприкой в кусочках), плотно заворачиваю в фольгу и в духовку на 15-20 минут, в зависимости от размера куска. Затем духовку выключаю, но мясо оставляю остывать в ней, чтобы ускорить процесс можно оставить дверцу открытой, но не вынимать.
Вот и все) вкуснятина готова! Приятного аппетита!
В это время хорошо разогреваем духовку.