Котлеты из фарша (классический рецепт)

30 мин

количество порций 3-4

Классический рецепт котлет из фарша можно смело назвать основой для кулинарных экспериментов. Добавляйте любимые специи, зелень, овощи и получайте вс новые и новые ароматы и вкусы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Фарш свино-говяжий-500 Грамм
• Лук-1 Штука
• Чеснок-1 Зубчик
• Яйцо-1 Штука
• Батон-2 Ломтика
• Молоко-50-60 Миллилитров
• Соль-По вкусу
• Перец черный молотый-По вкусу
• Сухари панировочные-50 Грамм
  для панировки
• Масло рафинированное-50 Миллилитров
  для жарки

Шаг 1

Подготовьте продукты для котлет. Фарш можно купить готовый или приготовить дома самостоятельно. Для фарша понадобится жирный кусочек свинины и говядины в равных пропорциях.

Шаг 2

Батон для фарша должен быть не свежим, вчерашним. Срежьте корочки и залейте кусочки хлеба молоком. Оставьте на время размокать.

Шаг 3

Лук и чеснок порежьте максимально мелко. Добавьте к фаршу их, также добавьте яйцо, хлеб с молоком, соль и перец молотый. Тщательно перемешивайте фарш до однородной массы.

Шаг 4

Из котлетной массы сформируйте лепешки и обваляйте их в сухарях.

Шаг 5

Жарьте котлеты в горячем масле на медленном огне, чтобы они успели приготовится внутри.

Шаг 6

Периодически переворачивайте, чтобы котлеты равномерно обжарились и имели аппетитный вид. Котлеты из фарша готовы!