Всегда готовлю этот салат к новогоднему столу. Салатик получается очень сочным и вкусным. Его очень любят мои дети. Так как выглядит он аппетитно и немного сказочно. Сметается со стола в считанные минуты.
Для приготовления салата нам понадобятся маринованные грибочки с целыми шляпками, или те грибочки, которые у Вас есть дома. Если шапки будут целые, то салат будет напоминать полянку с грибами. Овощи и яйца отвариваем до готовности и очищаем. Их мы будем натирать на тёрке. Курятину, точнее филе, отвариваем заранее и остужаем.
Формировать наш салаты будем в разъемном кольце, если у Вас его нет, то подойдет любая глубокая ёмкость подходящая по размеру.
Ее устилаем пищевой плёнкой, так салатик легко будет извлечь из формы. Если пленки нет, то можно смазать бока и дно растительными маслом без запаха.
Приступаем к формированию салатика. Первый слой будут грибы. Их выкладываем шляпками вниз.
Следующий слой - картофель. Натираем на крупной тёрке.
Распределяем картофель по всей поверхности на грибы, немного придавливаем и покрываем сеткой из майонеза. Майонез можно использовать любой, какой Вам нравится.
Маринованные огурцы также натираем на крупной тёрке.
Выкладываем поверх картофеля, распределяя тонким слоем. Снова покрываем сеткой из майонеза.
Отварную курятину нарезаем мелкими кусочками.
Выкладываем на огурцы, аккуратно распределив по поверхности. Снова покрываем майонезом.
Морковь также трем на терку и выкладываем следующим слоем.
Распределив по поверхности покрываем сеткой из майонеза.
Следующим этапом отварные яйца натираем на терку.
Выкладываем поверх моркови и делаем сетку из майонеза.
Последним слоем в этом салате выступает сыр, он может быть любой марки, который Вам нравится. Трем его на крупной терке.
Плотно прижимаем его вилочкой, как бы утрамбовываем. Накрываем салат пленкой, которой устилали дно. Отправляем ненадолго в холодильник для стабилизации на 20-30 минут.
Вынимаем форму с салатом из холодильника. Салат нужно перевернуть, верхний слой - грибы. Для этого на разъемную форму ставим тарелку или блюдо, на которой будем подавать наш салат, и аккуратно переворачиваем вверх ногами. Снимаем разъемную форму и пленку.
Сверху притрушиваем зеленью, у нас лук. Подаем к праздничному столу.
Кушайте на здоровье!
Состав продуктов которые нам понадобятся для салата:
- Филе куриное - 100 г
- Сыр твердых сортов - 100 г
- Картофель - 3 шт.
- Огурцы маринованные - 2 шт.
- Грибы маринованные - 1 баночка.
- Зелень по вкусу
- Майонез по вкусу.
