На обед лучше всего кушать белки и углеводы и жиры.В обед последний прием жиров, следующий прием пищи без жиров.
Супы.
На обед подойдут супы. Они могут быть разнообразными овощными мясными и рыбными.Лучше если вы будите варить разнообразные супы, так вам не будет приедаться одно и тоже.конечно варить на каждый день разные виды супов не у всех есть время.можно приготовить бульон и добавлять разные овощи и крупы можно увеличить ассортимент. Например из куриного бульона можно приготовить: суп с яйцом, суп с картофелем морковью и луком, суп грибной, суп с вермишелью и так далее.
Салаты.
К обеду можно сделать салаты заправленные маслом, йогуртом, нежирной сметаной. На обед можно сделать как простые овощные салаты так и салат с тунцом, салат с курицей и грибами, салат с куриной грудкой и фасолью и так далее.
Мясо и гарнир.
Гарнир можно выбрать на свой вкус но самое полезное это гречка. Вареная гречка улучшает обмен веществ, улучшает кровообращение, не содержит глютен, снижает уровень плохого холестерина, снижает риск гипертонии, содержит витамины и микроэлементы. Также можно взять макароны из твердых сортов, перловку, бурый рис и так далее.
К гарниру можно приготовить говядину, курицу, индейку, рыбу. Конечно лучше если мясо или рыба будет вареная, запеченная или приготовленная на пару.Если вы обладаете свободным временем то можете замариновать мясо или рыбу а потом запечь.