Мой фирменный десерт из манки (сливочный и нежный)

Всем любителям манной каши обязательно рекомендую попробовать этот рецепт. Вы будете в восторге!

Манная каша с маскарпоне выглядит вот так прекрасно

Невероятно нежный сливочный вкус и шелковистость – такой манной кашей нас в детстве точно не кормили! Мне кажется, это настоящий ресторанный завтрак (особенно, если украсить готовую кашу свежими ягодами или фруктами). Сыр маскарпоне здесь просто творит чудеса! И готовить такую кашу очень просто, не пугайтесь =)

Как готовить

• Для начала отмеряем нужное количество холодной воды. Мы добавляем в кашу маскарпоне, поэтому готовить нужно именно на воде. И, пожалуйста, используйте только фильтрованную или бутилированную воду. Никакой воды из-под крана!

Очень удобно пользоваться таким мерным стаканом. Правда они часто трескаются

• Наливаем воду в ковш и добавляем манную крупу и немного соли:

Ковш или кастрюля должны быть с толстым дном

• Сразу перемешиваем кашу вилкой или венчиком (не ложкой – это важно) и ставим на средний огонь. Варим до закипания, постоянно помешивая вилкой или венчиком. От плиты не отходим =) Это займет примерно 5-6 минут:

Если не мешать кашу, то в ней будут комочки

• Когда каша закипит, убавляем огонь до минимального (и ставим ковш на самую маленькую конфорку) и варим еще 3 минуты. Тоже постоянно помешиваем кашу!
• Выключаем огонь и добавляем мед:

Можно взять и сахар, но с медом вкуснее

• Туда же добавляем сыр маскарпоне:

Я чаще всего покупаю маскарпоне во Вкусвилле, но он продается почти в каждом супермаркете

Сыр маскарпоне сам по себе очень вкусный и нежный, а сочетание с легкой манкой будет просто сказочным!

• Теперь хорошенько перемешиваем манную кашу с медом и маскарпоне до однородной консистенции:

Здесь можно воспользоваться ложкой, но венчиком будет быстрее

• Накрываем кашу крышкой и даем ей постоять примерно 3-5 минут. Сразу же раскладываем по тарелкам. Консистенция будет примерно такая:

Пока писала рецепт, захотела манной каши. Придется в магазин за манкой бежать =)

Готовую кашу можно съесть просто так – она уже очень вкусная. А можно украсить свежими ягодами, фруктами или орехами. Я посыпала сушеной клубникой с дачи:

Уже второй год сушу ягоды для своих утренних каш – очень удобно!

А еще в кашу можно добавить немного ванильного сахара (с натуральной ванилью), я часто так делаю. Обожаю этот запах!

Что нужно

• манная крупа – 3 ст. л. с горкой
• вода – 500 мл (холодная)
• сыр маскарпоне – 250 г
• мед – 1 ст. л.
• соль – щепотка
• ягоды или фрукты – для подачи (по желанию)

Видеорецепт можно посмотреть тут:

А вы любите манную кашу? Или с детства с ней не дружите и тихо ненавидите после садика?=) Напишите в комментариях, очень интересно!

Другие рецепты завтраков есть по тегу #сладкий персик завтраки

Подписывайтесь на меня: Инстаграм/Телеграм/Ютуб