Вкусный десерт, который можно даже деткам, ведь в нем минимум сахара и никакой химии.
Тебе понадобится:
◾Молоко - 100 мл
◾Сливки - 200 мл (лучше взять 20%, но 10% тоже подойдут)
◾Желатин - 1,5 ст. л.
◾Сахар или сахарная пудра - 2-3 ст.л.
◾Ванилин - 1 ч.л.
◾Кокосовая стружка (по желанию) - 2-3 ст.л.
Приготовление:
1. Залей 1,5 столовые ложки желатина 100 мл молока. Хорошенько перемешай и оставь набухать минут на 40.
2. Желатин разбух?
Включи плиту. Поставь на нее получившуюся массу и нагревай на медленном огне постоянно помешивая до полного растворения желатина. Но ни в коем случае не давай массе закипеть!
3. Сними массу с плиты и добавь ванилин (1 ч.л.), сахарную пудру (2-3ст.л.) и кокосовую стружку (2-3 ст.л.)
4. Влей 200 мл сливок и все хорошенько перемешай.
5. Выставь формочки. (Из такого количества ингредиентов у меня получилось 6 суфле.) Наполни их получившейся массой, запасись терпением и отправь суфле в холодильник, чтобы оно как следует остыло и схватилось. На это уйдет 2 часа минимум.
6. Аккуратно извлеки готовое суфле из формочек. Перед подачей можно полить его вареньем. Клубничное подходит идеально!
7. Любуйся этой красотой и поедай с огромным удовольствием!
