Что нужно:
- Дрожжи - 40 г.
- Мука пшеничная - до 300 грамм
- Вода -1 стакан
- Молоко 1/2 стакана
- Подсолнечное масло - 1/3 стакана
- Луковица
- Соль - половина чайной ложки
Что надо сделать:
1. Включаем духовку на 180 С, чтобы она хорошенечко разогрелась пока мы готовим тесто.
2. Берем дрожжи, половину стакана теплой воды, 2 столовые ложки муки. Перемешиваем все в глубокой миске или кастрюльке, оставляем постоять.
3. Нарезаем мелко луковицу.
4. В дрожжевую смесь добавляем 1/2 стакана молока или воды и 1/3 стакана подсолнечного масла.
5. Засыпаем мелко нарезанный лук, соль и хорошо перемешиваем.
6. Добавляем муку, постепенно перемешивая, сначала ложкой, а затем руками, пока тесто не станет отставать от рук.
7. Из полученного теста делаем круглые шарики величиной со снежок, сплющиваем их в лепешку толщиной 1,5 сантиметра.
8. Выкладываем лепешки на противень или на решетку застеленную бумагой для выпечки.
9. Делаем надрезы на лепешках на расстоянии 1-1,5 сантиметров. Даем постоять 4-5 минут.
10. Противень помещаем в разогретую духовку на 10-15 минут. Проткните спичкой, если на спичке остается след теста, дайте постоять в духовке еще 3-5 минут.
11. Выложите на деревянную доску и накройте полотенцем, через 5 минут хлеб готов.
Комментарии автора
Это самый первый хлеб испеченный собственноручно. Дрожжей, как написано в рецепте, не оказалось. Я использовал какие-то быстродействующие, наверное, они не совсем подходят, хлеб не сильно пышный получился. Но съедобный. Дети умяли с молоком.
С чего все началось...
Еще выпечка:
