Во многих блюдах требуются помидоры. Я люблю помидоры в любом виде, сырые, маринованные, соленые или жареные. Сегодняшний рецепт на столько прост, что вы будете удивлены на сколько вкусным может быть обыкновенный помидор. И как только вы приготовите жареный помидор - он станет одним из любимейших ваших блюд.
Для приготовления жареных помидоров нам потребуется:
6 Помидоры
4 зубчика чеснока
1 веточка розмарина, нарезанная
Оливковое масло
Способ приготовления:
1. Нарежьте помидоры колечками, не слишком тонкими но и не слишком толстыми, примерно по 0,7-1 см толщиной.
2. На противень расстелите пергамент и разложите получившиеся колечки помидоров в один слой. Полейте их оливковым маслом, и посыпьте розмарином. Разделите головку чеснока на дольки но не очищайте их, разложите их тоже на противне.
3. Обжаривайте помидоры в течение 6 часов при температуре в 95-100 градусов. Мякоть должна будет подсохнуть но все равно будет мягкой.
По прошествии шести часов в духовке можно вынимать и употреблять как в горячем так и в холодном виде, мне, например, очень нравится положить такой помидорчик на хлеб с сыром и умять за чашкой чая.