Термосы давно перестали быть атрибутом походов и длительных зимних прогулок. Сейчас они неотъемлемая часть повседневной жизни. Любимый свежезаваренный чай многие берут собой на работу. Сохранить его горячим несколько часов подряд помогает термос.
Есть много противоречивых мнений по поводу безопасного времени хранения чая в термосе. Согласно исследованиям в этой области длительное хранение может повлиять на:
Полезные свойства.
Воздействие высоких температур негативно влияет на свойства напитка. В свежезаваренном чае гораздо больше витамином и полезных веществ. Чем в том, который находился в термосе несколько часов.
Безопасность для здоровья.
Опасности чай из термоса не несет. Ну если, конечно, вы не забыли его наполненным на пару дней. Такой чай категорически нельзя употреблять. Термос является отличной средой для размножения бактерий. Особенно если вы пьете чай с сахаром. Напиток можно употреблять пока он остается теплым. В среднем это 4-5 часов.
Изменение вкуса чая.
Хранение в термосе может негативно отразится на вкусе чая. Некоторые ингредиенты напитка взаимодействуют с материалом, из которого изготовлена колба. Вкус меняется, а то и вовсе отсутствует. Чем выше качество термоса, тем менее вероятно столкнуться с такой неприятной неожиданностью. Лучший вариант это стеклянные термосы проверенных производителей. Стекло не будет взаимодействовать с компонентами напитка.
Чрезмерная крепость.
Будет большой ошибкой использовать то же количество листьев чая для заваривания в термосе, что и обычно. Заварки должно быть в несколько раз меньше. Опытным путем можно определить нужные пропорции. Чтобы избежать экспериментов лучше приготовить напиток уже привычным способом в домашних условиях. Затем перелить для хранения в термос.
Полезный лайфхак. Чтобы чай оставался приятным на вкус, нужно наливать в термос только кипяток. Заварку добавлять непосредственно перед употреблением чая.
Для сохранения всех полезный свойств чая необходимо его употребить через несколько минут после заваривания. Если хочется взять любимый напиток с собой. Выбор качественного термоса и соблюдение правил заваривания чая позволит вам в полной мере наслаждаться напитком в течение дня.
