Новый год — всеми любимый праздник, непременно сопровождающийся большим шумным застольем. Всем хочется провести торжество идеально, однако очень и очень часто новогодняя ночь заканчивается одной (или несколькими) из трёх П...: перепили, переели, переспали. Как же отметить Новый Год без потерь и сожалений, а утром 1-го января проснуться в отличном самочувствии?
Существует огромное количество мифов и народных советов о том, как избежать неприятных последствий новогодних праздников. Давайте же разберемся, где здесь правда, а где ложь, и какие советы наверняка сработают.
Для начала разберем понятия “алкогольное опьянение” и “похмелье” не только с позиции набора слов, характеризующих данные состояния, но и с позиции биохимических реакций в организме.
АЛКОГОЛЬНОЕ ОПЬЯНЕНИЕ или алкогольная интоксикация —
состояние, возникающее в результате влияния этилового спирта на центральную нервную систему. Оно сопровождается утратой самоконтроля, чрезмерным возбуждением, нарушением координации движений и другими неприятными симптомами.
Существует три степени алкогольного опьянения. Различить их можно так:
• Лёгкая – «море по колено». Главный признак – изменение настроения, состояние эйфории, при котором человек становится беспричинно весёлым и перестаёт здраво оценивать свои силы.
• Средняя – «ох этот бренный мир». В таком состоянии человек с трудом управляет своим телом, долго подбирает слова, не может идти по прямой линии и промахивается в попытках дотронуться до определённых предметов.
Настроение «я всех люблю» сменяется на грусть, усталость и слабость, снижение интереса к окружающему миру. Опьянение средней тяжести обычно переходит в сон.
• Тяжёлая – «звоните в скорую». Острая алкогольная интоксикация сопровождается рвотой, обострением хронических заболеваний, нарушениями сердечного ритма. Заканчивается тяжёлая степень опьянения в лучшем случае длительной потерей работоспособности и промыванием желудка в больнице, в худшем – инфарктом, асфиксией и другими приступами.
Теперь, зная симптомы каждой из степеней опьянения, вы можете отследить ту тонкую грань, когда пить больше нельзя. Заранее скажите своей компании, чтобы не наливали вам после стадии «ох этот бренный мир», если не хотите встретить Новый Год в скорой.
Как вам известно, воздействие алкоголя не проходит бесследно, и на следующее утро мы сталкиваемся с похмельем.
Похмелье — это постинтоксикационное состояние злоупотребления алкогольными напитками, сопровождающееся неприятными психологическими и физиологическими эффектами, такими как головная боль, раздражительность, сухость во рту, потливость, тошнота.
Почему же какой-то алкоголь может оказать такое воздействие на наш организм? Как это происходит?
Все алкогольные напитки объединяет одно – наличие в их составе спирта (этанола). Именно он, а точнее продукты его распада, и разрушают наше здоровье. Происходит это следующим образом:
1. Попав в организм, этанол всасывается из желудочно-кишечного тракта и попадает в кровь. Всасывание начинается уже в полости рта и пищевода, около пятой его части абсорбируется в желудке (в стенке которого уже начинается его метаболизм), но большая часть этанола всасывается в двенадцатиперстной кишке.
2. Из крови этанол попадает в различные органы и ткани, накапливаясь в них. Больше всего он любит мозг, яичники, яички, простату.
3. Попадая в клетки печени, этанол оказывается вовлечен в процесс биотрансформации (обезвреживания) и окисляется до ацетальдегида. Этот процесс проходит с помощью фермента алкогольдегидрогеназы, который в основном синтезируется в печени и желудочно-кишечном тракте. Ацетальдегид, крайне токсичное вещество (попросту яд). Именно он отравляет организм, поражает внутренние органы.
4. Чтобы избежать его негативного воздействия организм запускает процесс окисления уксусного альдегида в практически безвредную уксусную кислоту. Катализаторами этого окисления являются два фермента альдегиддегидрогеназы.
Но кому интересны сложные химические реакции, когда вот-вот начнется праздник. Предлагаю не тратить времени на сложные дебри биохимии, физиологии и токсикологической химии, а на их основании проверить популярные мифы, связанные с любым праздничным застольем.
Итак, три распространенные проблемы праздника: переели, переели, с кем-то случайно переспали.
Перепили(естественно, это самый большой блок)
Минеральная вода помогает при похмелье
Последние научные исследования не дают данных о том, что любая минеральная вода, даже Боржоми, помогает улучшить самочувствие при похмелье*.
Тем не менее, согласно рекомендациям врачей чередование алкогольных напитков и воды помогает медленнее пьянеть и избежать обезвоживания.
Вывод:
Вывод: минеральная вода не избавляет от похмелья, но может облегчить состояние на утро. Лучше выбирать щелочную минеральную воду.
Алкоголь нельзя смешивать
Среди молодых датчан было проведено исследование*, которое показало, что уровень содержания алкоголя в крови от смешивания напитков не увеличивается. Однако следует помнить, что сила последующего похмелья зависит, прежде всего, от количества выпитого алкоголя в целом. А если следовать народному «правилу», то есть риск выпить слишком много. Поэтому «Надо меньше пить», как говорил главный герой «Иронии судьбы».
Именно этим так опасно смешивание алкогольных напитков между собой и особенно с энергетиками: очень легко недооценить, сколько вы выпили, и выпить слишком много. Это чревато непредсказуемыми и порой весьма серьезными последствиями, поэтому просто запомните:
порядок, в котором употребляются алкогольные напитки не имеет никакого значения, а любое смешение алкоголя — зло.
Нужно повышать градус
Народный миф гласит о том, что сначала надо пить слабые, а потом крепкие алкогольные напитки, чтобы уменьшить последующее похмелье. Давайте посмотрим на него с другой стороны: действительно ли пить на понижение градуса = чрезмерное опьянение и сильное похмелье?
Нет. На самом деле, алкоголь осложняет работу печени (где окисляется 75-98% этанола) независимо от того, в каком порядке вы его употребляете*. Тут уже не имеет значения, в каком порядке вы их чередуете.
Весьма характерно, что в разных странах народная мудрость советует по-разному. Если в нашей стране говорят «Вино на пиво — диво», то англичане считают по-другому: «Liquor before beer, never fear», или «Не бойся водки перед пивом».
Интересный факт:
Вероятно миф закрепился в массах из-за принципов дегустации, которые основаны на том, чтобы минимально снижать чувствительность вкуса и обоняния. При дегустации следует придерживаться правила: от белых к красным, от светлых к тёмным, от лёгких к плотным, от слабых к крепким, от сухих к десертным.
Вывод:
Чтобы минимизировать негативные последствия похмелья, лучше выбрать только один напиток и весь вечер пить только его. Дело в том, что организму будет легче справиться с одним алкогольным напитком, чем сразу с несколькими, да и еще с разными примесями. Согласитесь, мало кто будет пить сначала чистую водку, а потом разбавлять её водой, чтобы понизить градус. На практике понижение градуса означает, что человек начал пить вино или пиво после водки, виски или коньяка, что является нарушением принципа несмешения напитков.
Спасение есть - полисорб или активированный уголь?
Многие люди в качестве серьезной меры против похмелья принимают различные таблетки, чаще всего – сорбенты, например, Полисорб, Энтеросгель и активированный уголь. Однако мало кто знает, что против похмелья они неэффективны: алкоголь быстро всасывается в кровь, а сорбенты остаются в желудочно-кишечном тракте и в неё не попадают.
Имеет смысл принимать сорбенты ДО застолья. Так вы будете пить и не пьянеть в течение некоторого времени.
В таком случае возникает логичный вопрос: а зачем тогда вообще пить алкоголь, если ты не пьянеешь?
Этот лайфхак стоит взять на заметку непьющим. Если вы оказались в весёлой компании, которая всячески уговаривает вас присоединиться, сорбенты помогут вам избежать лишних споров и немного выпить без серьёзных последствий для здоровья.
Рассольчика на утречко
Да, рассол способен улучшить самочувствие после похмелья. Он помогает восстановить водно-солевой баланс и уменьшить тошноту. Перед употреблением важно убедиться, что это именно рассол, а не маринад, так как в маринаде содержится уксус, который лишь ухудшит общее самочувствие.
Если же рассола нет, его успешно заменит минеральная вода, которая даже лучше справляется с задачей восстановления водно-солевого баланса. Однако, врачи рекомендуют с этой целью использовать специальные лекарственные препараты, а не домашнее “зелье”.
Лекарство для восстановления водно-солевого обмена – Регидрон
Регидрон пополняет запас электролитов, которые вымываются алкоголем или выходят при рвоте. С задачей восстановления водно-солевого баланса он справляется лучше, чем минералка или рассол, но, если в аптечке его не оказалось, можно заменить этими двумя вариантами.
Антипохмелин, Алка-Зельтцер или что там еще: что лучше?
Прежде всего, необходимо отметить, что Антипохмелин является БАДом, а это значит, что нигде нет точной и подробной информации о противопоказаниях к нему, побочных действиях, случаях передозировки и вообще о его эффективности.
В состав этого препарата входят янтарная, аскорбиновая, глутаминовая и фумаровая кислоты, а также глюкоза. В целом, состав неплохой – некоторые из кислот даже используются как самостоятельные препараты от похмелья. Проблема только в том, что эффективность таких составляющих минимальна, а сами БАДы не используются для лечения – по сути это обычная еда, только в форме таблеток.
В свою очередь, препарат “Алка-зельтцер” является по сути тем же Аспирином с лимонной кислотой. Аспирин в данном случае опасен, а янтарная кислота не имеет доказательств своей эффективности.
Выпей Аспирина, чтобы кровь разогнать, и парацетамола, чтоб голова не болела.
Лекарства с алкоголем – гремучая смесь. Навсегда запомните эти сочетания и никогда больше не принимайте цитрамон на утро после застолья:
— Аспирин может привести к желудочным кровотечениям;
— Парацетамол очень тяжелый препарат для печени, и без того загруженной переработкой алкоголя. Дополнительная нагрузка в таком случае повысит риск повреждения печени, почек и нервной системы;
— Цитрамон содержит парацетамол – смотри пункт выше.
Если выпить немного вина перед застольем, то можно пить какой угодно алкоголь в любом количестве
Нет, это никак не поможет, а только увеличит нагрузку на печень и, вполне возможно, приведет к тому, что вы выпьете слишком много. Скорость реакции расщепления этанола никак не зависит от концентрации спирта, поэтому хоть вино, хоть водку – это всё тот же алкоголь, который вас опьяняет.
Можно ли как-то избежать «сушняка» утром?
Избежать «сушняка» утром не получится как бы вы не хотели, так как алкоголь вызывает интоксикацию и обезвоживание. Чтобы от него избавится, нужно пить много воды (но будьте осторожны, если у вас есть проблемы с давлением). Лучше всего помогает щелочная минеральная вода.
Поможет ли чередование алкоголя и минералки спастись от «сушняка»?
Данный прием поможет облегчить симптомы похмелья на следующее утро, но от “сушняка” не избавит. Употребление алкоголя в любом случае вызовет интоксикацию и частичное обезвоживание организма, при котором вы будете испытывать чувство жажды.
Реально ли помогает «опохмелиться» алкоголем?
Такой способ помогает только людям, которые больны алкоголизмом, у которых организм уже привык к постоянному присутствию алкоголя в крови. Наутро алкоголик чувствует себя очень плохо без очередной дозы спиртного — и ему действительно становится легче, когда он её наконец-то получает. Такое состояние может возникнуть и у людей без алкогольной зависимости после длительного запоя. У всех остальных повторный прием даже небольшого количества алкоголя следующим утром лишь усугубит похмелье и ухудшит самочувствие, а также может стать началом запоя. Также следует помнить, что желание опохмелиться некоторые врачи считают признаком начинающейся зависимости – обычно не алкоголики утром на алкоголь не могут даже смотреть.
Оказывает ли алкоголь согревающее воздействие?
Утверждение о согревающем действии алкоголя является мифом, в котором все-таки есть небольшая доля правды:
50 грамм водки или коньяка способны помочь при охлаждении, расширив сосуды и приведя в норму кровоснабжение внутренних органов. Однако последующее употребление алкоголя только еще больше усилит кровоток и теплоотдачу, в результате чего вы начнете замерзать еще быстрее, причем даже не замечая этого.
Переели
(и лайфхаки, связанные с едой)
Мезим для желудка незаменим - бред.
При переедании часто возникает неприятное чувство тяжести в желудке и, стремясь от него избавиться, мы принимаем такие ферментные препараты как Мезим, Панкреатин и так далее. Нам обещают, что они быстро избавят нас от негативных последствий переедания, что особенно актуально в новогодние праздники., и мы под лозунг рекламы выпиваем ещё одну таблетку. Важно помнить следующее: ферментные препараты работают только при нарушениях работы поджелудочной железы (диагноз, поставленный врачом), а в случае переедания, увы и ах...вы только нагружаете свою печень.
Плотная закуска спасет от опьянения
Нет, она только нагрузит печень и оттянет момент наступления опьянение. После плотной закуски опьянение наступает внезапно, потому что из-за еды вы не чувствуете количество выпитого алкоголя. Вы пьете, пьете, а потом БАЦ! и до свидания...
Именно по такому сценарию развивается большинство историй с летальным исходом. Лучше пейте на голодный желудок – так вы быстрее опьянеете, меньше выпьете и будете представлять меньшую угрозу для себя и общества.
Съешь омлет и оживешь
В омлете содержится большое количество белка и витаминов группы В, которые лишь дают дополнительную нагрузку для печени. При похмелье завтрак вообще лучше пропустить и просто пить много воды, чтобы организм быстрее очистился.
Кисломолочка поможет
Спорное высказывание, абсолютно не внушающее доверия. ДОСТОВЕРНОЙ информации, подтверждающей это, я не видела и не слышала. Как по мне, это откровенная байка, придуманная производителями кисломолочной продукции для увеличения продаж. Лучше смело пейте щелочную водичку. Не прогадаете.
Правда, что если поесть масла перед застольем, то можно пить сколько угодно?
Огромное количество людей до сих пор верит в этот популярный миф, который заключается в том, что сливочное масло препятствует всасыванию алкоголя желудком. Другими словами, если съесть перед употреблением алкоголя кусочек сливочного масла, то стенки желудка смажутся и алкоголь будет всасываться не так интенсивно. Это, якобы, позволит человеку дольше находиться в трезвом состоянии. Чтобы выяснить правда это или нет, были проведены опросы среди квалифицированных врачей.
Большинство врачей с уверенностью заявили о том, что этот миф — чистой воды вымысел. Все дело в том, что при смазывании стенок желудка маслом ничего не меняется и люди пьянеют так же, как и без масла. Так происходит потому, что основная масса алкоголя впитывается не желудком, а слизистой двенадцатиперстной кишки. Именно эта слизистая и принимает на себя основной «удар» от выпитого алкоголя. Поэтому утверждать, что сливочное масло подходит как средство от опьянения – также глупо, как если бы мы утверждали, что таблетки от боли помогают от синяков.
Переспали (с кем-то случайно)
После бурного новогоднего застолья на следующее утро можно обнаружить себя в постели с незнакомым человеком. Это не такая уж и редкая ситуация, но чтобы избежать неприятных последствий случайных связей, помните о нескольких важных правилах:
1. Постарайтесь не выпивать до такой степени, чтобы потом не помнить человека, с которым вы проснулись.
2. Используйте презервативы.
3. Если же незащищенный половой акт все-таки случился, то первым делом лучше пойти к врачу и сдать анализы на ЗППП.
К числу наиболее распространенных инфекций, передаваемых преимущественно половым путем относятся:
— Хламидиоз — Гонорея
— Трихомониаз — Сифилис
— Генитальный герпес (вирус простого герпеса)
К инфекциям, передаваемым в том числе половым путем относятся:
— Папилломавирусная инфекция человека (Вирус папилломы человека - ВПЧ)
— ВИЧ-инфекция
— Вирусные гепатиты В и С — Кандидоз (молочница)
Важно: при современном уровне развития медицины, люди с ВИЧ-инфекцией и гепатитом могут прожить долгую и полноценную жизнь, если своевременно начнут терапию и будут соблюдать все рекомендации по лечению от врачей.
4. Если секс был незащищенный, то в течении 72 часов можно принять средства экстренной контрацепции, которые продаются в аптеках без рецепта. Стоит помнить, что экстренная контрацепция – это не аборт. Однако злоупотреблять этими препаратами не стоит.
А теперь подведем итоги
Итак, секреты успешного застолья:
— Сорбенты принимать ДО застолья
или просто не пить алкоголь
— Чередовать алкоголь и минеральную негазированную воду
— Если имеются рвотные позывы, довериться организму и опорожнить свой желудок
— Помнить, что ИНОГДА вызвать рвоту бывает очень даже целесообразно (злоупотреблять нельзя, так как со временем притупляются естественные механизмы рвотного рефлекса)
— Рвота – это нормально и даже хорошо, но вызывать рвоту утром, когда алкоголь уже в крови, бесполезно.
— Сходить в туалет “по большому” тоже лишним не будет. Очищаться, так очищаться со всех сторон
— Для восполнения водно-электролитного баланса воспользуйтесь лекарственным препаратом (например Регидроном)
— Рассол и маринад лучше не использовать – в них добавляют уксус
— Не используйте ферментные препараты, если просто объелись. Они эффективны лишь в случае имеющегося диагноза, связанного с нарушением работы поджелудочной железы, а в случае переедания – бесполезны и оказывают дополнительную нагрузку на печень. Оно вам надо?
— Пить много воды перед сном не стоит, это добавит лишней отечности и увеличит нагрузку на почки
— Пить воду стоит уже утром. Много воды. Часто рекомендуют добавлять в воду лимон, но я оставлю это на ваше усмотрение и лишь напомню, что стенки желудка и без того раздражены. Зачем тревожить свой ЖКТ лишний раз?
— Янтарная кислота и алка-зельтцер не помогут, а аспирин и парацетамол могут навредить. Предпочтение стоит отдать ибупрофену
— Витамины бесполезны, ноотропы тоже
— Кисломолочные продукты замените на щелочную минеральную воду – у неё эффект сильнее
— Алкоголь не согревает
— Омлет или иное белковое блюдо на завтрак не поможет избавиться от похмелья. Лучше просто пропустите завтрак, чтобы не нагружать печень
— Повышать или понижать градус – значения не имеет. Роль играет только количество выпитого
— “Опохмелиться” поможет только алкоголику
— Чередование минералки и алкоголя не спасет от “сушняка”, но вероятно уменьшит количество выпитого алкоголя
— Кусочек масла перед застольем бесполезен
— Ферменты тоже бесполезны, если у вас нет заболеваний поджелудочной железы
— Имейте при себе презервативы
— В случае незащищенного полового акта идите к врачу для сдачи анализов на инфекции
— Таблетки экстренной контрацепции продаются в каждой аптеке, принимать их нужно не позднее 72 часов с момента незащищенного полового акта
Стоит помнить, что тяжесть вашего состояния утром прямо пропорциональна количеству выпитого вечером алкоголя и съеденного количества салатиков. Невозможно выпить цистерну алкоголя и съесть тазик оливье, а утром ощущать себя как ни в чем не бывало. Эффективного средства от похмелья нет. От переедания тоже. Такова биохимия и физиология организма человека.
Во всем важно знать меру, мои хорошие)
Не забудьте поставить бутылочку минералки у кровати еще вечером
Новогодние праздники не за горами, берегите себя и своих близких!