Завтрак
Мюсли с финиками
3 ст л проросших пшеничных семян смешать с 8 мелко порезанными финиками, 1 бананом (оставить 1/3), нарезанным дольками, и 1 ст л орехов или семечек подсолнуха. Украсить дольками банана.
Перекус
½ грейпфрута (можно с несколькими каплями сладкого компота) и 3 кекса из муки грубого помола с листьями мяты.
Обед
Кукурузные оладьи с огуречным пюре
200 гр консервированной кукурузы (50 гр мелко покрошить) смешать с 1 ч л муки, яичным желтком и 1 ст л сметаны. Посыпать покрошенной петрушкой. Испечь на сковороде с тефлоновым покрытием 3 лепешки. Очистить огурцы (250 гр), порезать крупными ломтиками, тушить в мясном бульоне (1/3 чашки) около 8 минут. Затем добавить 2 ст л кефира и много укропа. Овощи подать на подогретых тарелках вместе с оладьями, украсив веточками укропа.
Ужин
Салат из риса с копченой рыбой
3 ст л вареного риса ( от третьего дня диеты) смешать с покрошенным стеблем сельдерея, очищенными и порезанными кусочками шампиньонами, мякотью ½ грейпфрута, добавить ½ ст л растительного масла, несколько капель уксуса, соль, специи, острый и сладкий перец. Салат подать на тарелке, положив по краям свернутую в трубочки рыбу (50 гр), и украсив веточками укропа.