Для начала необходимо подготовить сочные красные плоды к хранению. Следует перебрать ягоды, выбросить неспелые или подгнившие, удалить лишний мусор. Мыть необязательно. Затем важно придумать, где продукт будет храниться. Лучше найти темное прохладное помещение с хорошей циркуляцией воздуха. Клюква укладывается в ящики из дерева или тонкий полиэтиленовый пакет.
Клюква
Распространенные варианты
Для начала необходимо подготовить сочные красные плоды к хранению. Следует перебрать ягоды, выбросить неспелые или подгнившие, удалить лишний мусор. Мыть необязательно. Затем важно придумать, где продукт будет храниться. Лучше найти темное прохладное помещение с хорошей циркуляцией воздуха. Клюква укладывается в ящики из дерева или тонкий полиэтиленовый пакет.
Распространенные варианты хранения:
- В воде. Чистые спелые плоды помещаются в стеклянную банку и заливаются предварительно прокипяченной, но остывшей водой. Держать емкость рекомендуется в подвальном помещении, на балконе или в холодильнике.
- Заморозка. Это самый легкий и быстрый способ сохранить полезные ягоды. Клюква распределяется по целлофановым пакетам, которые завязываются и укладываются в морозильную камеру. В случае надобности достаточно извлечь мешочек из морозилки, высыпать ягоды в миску и оставить на некоторое время при комнатной температуре. Клюква растает и будет готова к дальнейшему использованию.
- В сахаре. Клюква и сахарный песок смешиваются в равных пропорциях, после чего смесь пропускается через мясорубку или в блендере. Перетертые ягоды держат в банке в холодильнике.
Понравилась статья? -Ставьте лайк.
Впереди еще много интересных и полезных статей. Подписывайтесь!