Грецкий орех растет на дереве, которое может вырасти до 20 метров в высоту. Дерево грецкого ореха начинает приносить плоды после 10 лет прорастания и радовать ими до 400 лет. Цвести орех начинает в мае, а плодоносить – ближе к октябрю.
Грецкий орех богат такими веществами, как: йод, цинк, эфирные масла, витамины А, В, С, Е, К и Р.
Ни для кого не секрет, даже для ребенка, что грецкий орех очень полезен для мозга. Если присмотреться, грецкий орех очень похож на человеческий мозг. "Совпадение? Не думаю"
Так как же грецкий орех влияет на мозг? Давайте разберемся!
Исследования показывают, орехи улучшают когнитивные функции, в основном у животных и у пожилых людей. Когнитивные функции -это способность понимать, познавать, изучать, осознавать, воспринимать и перерабатывать полученную информацию. Наиболее популярными орехами для улучшения работы мозга являются грецкие орехи, в которых много альфа-линоленовой кислоты, типа омега-3 жирной кислоты. Польза этих орехов не ограничивается обогащением нашего организма витаминами и минералами. Данный продукт также выполняет массу других функций для здоровья человека. Укрепляет иммунитет. Большое количество витаминных соединений и минералов в орехах защищает нас от инфекций и вирусов способствует улучшению иммунной системы. Стимулирует мозговой активности.