9940 подписчиков

Идеальный ужин. Простой салат из свеклы и куриной грудки. (Фото+видео)

3 декабря 20203 дек 2020

298

1 мин

Всем привет.

Пришла зима, а значит, начинаем готовить зимние салатики.

Зимними салатиками, я называю салатики из отварных овощей, мясные, рыбные, с майонезом, сметаной, «тяжелые» на мой взгляд.

А летние - это салатики легкие из зелени и сезонных овощей.

Салатики из свеклы у меня ассоциируются с зимой. Люблю этот овощ, мало того, что он полезный, так он еще и очень вкусный, а вариантов приготовления различных блюд из нее просто тьма.

Я ранее писала уже рецепты салата из свеклы и кинзы. Его можно посмотреть тут. ( Нажимай на текст выделенный синим цветом)

А сегодня я хочу рассказать про еще один салат из свеклы.

Он более сытный за счет того, что я кладу в него мясо, но его можно смело есть и на ужин, так как мясо в нем это отварная диетическая куриная грудка.

Идеальное сочетание для ужина - отварная грудка овощи и зелень.

И так для салата мы отвариваем грудку. Одной половинки нам будет вполне достаточно. (Количество продуктов зависит от объема салата, которого вы хотите приготовить)
После того, как она остынет. разделяем ее на волокна.
Свеклу отвариваем, у меня два средних клубенька.

Как правильно варить свеклу я описывала тут. ( Жми на выделенный текст).

Напомню, что обязательно кладем ее в кипяток, а не в холодную воду.

Когда свекла сварится, опускаем ее в холодную, ледяную воду и остужаем.

Свекла остыла, натираем ее на крупной терочке.

Выдавливаем пару зубчиков чеснока.
Мелко режем зеленушку, у меня это кинза ( очень люблю сочетание свеклы с кинзой, многие не любят кинзу, поэтому зелень добавляете на свой вкус, можно и вообще без нее).
Чистим от скорлупы орехи, (я взяла грецкие, хорошо подойдут в этот салат еще и кедровые орешки, но тут все зависит от возможностей). И измельчаем их, не в пыль, а просто ломаем помельче.
Все смешиваем в глубокой тарелке и заправляем сметанкой или майонезом.

Листай фото ( 6 фотографий)