В нашей семье рыба является не только полезным продуктом, но и любимым. (Посмотрите другие публикации моего канала, больше половины это блюда из рыбы).
Сегодня у меня рыба Голец. (А вообще рыбу можно любую, только без костей).
Рыба была куплена в магазине Светофор по цене 269,90.(неплохая цена и рыба тоже).
Рыбка красная, мельче горбуши, по цене такая же (хотя супруг мой живший в Охотске, утверждает, что некоторые экземпляры достигали очень больших размеров).
По вкусу голец не уступает горбуше и кете.
Перед тем, как заняться рыбой, картофель чищу, режу на кубики и ставлю вариться на 10 минут (до полуготовности).
Рыбу режу на кусочки, вынимаю хребет. Солю, перчу и сбрызгиваю соком лимона.
Форму для запекания смазываю сливочным маслом, выкладываю картофель, присаливаю. Сверху нашу рыбку.
Обильно рыбу смазываю сметаной (можно майонезом).
Посыпаю тертым сыром.
Отправляю в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита.
Удачных экспериментов.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии, с удовольствием отвечу.