Прежде чем составить меню сыну на день рождения, я тщательно продумала гастрономические интересы каждого из нашей семьи. Первостепенный ориентир при составлении меню на стол- это конечно же мой сынок. Так же я учла то, что я кормлю грудью младшего сына, он у меня еще совсем маленький, строгой диеты я не придерживаюсь, ем все, но все же за исключением некоторых продуктов, вызывающих газообразование и брожение. Из всего вышеперечисленного становиться ясно, что меню должно быть простое, интересное и очень вкусное.
Вот что я выбрала для приготовления на праздничный стол:
1. Салат "Цезарь".
Куриное филе (200-300 г) солим, посыпаем специями, режем соломкой и обжариваем, режем белый хлеб небольшими квадратиками и запекаем гренки в духовке до золотистой корочки. Помидоры черри режем пополам или обычные помидоры (200 г) режем на четвертинки, яйца отвариваем 2 минуты, их мы будем добавлять в соус. Сыр твёрдый трём на треке для посыпки готового блюда. Листья салата моем, рвем на небольшие куски для украшения салата. Далее готовим соус. Наливаем в мисочку 10 ст. ложек оливкового масла, добавляем 2 яйца в всмятку, 1 ст. ложку лимона, 1 ч.л. горчицы, 6 зубчиков чеснока, перемешиваем все блендером. Теперь собираем салат, щедро поливаем все соусом, украшаем тертым сыром и листьями салата.
2. Салат "Ёжик ".
К тем ингредиентам, что на фото добавьте для заправки салата натуральный без добавок йогурт-500 г. Для оформления возьмите пучок петрушки, немного вареной колбасы-50 г, маслины -4-5 шт.
Вареное филе курицы измельчить, натереть огурец на крупной треке, варёные яйца мелко нарубить, натереть яблоко на треке. Собираем салат слоями: Филе курицы, огурец, яйца, яблоко. Каждый слой нужно промазать йогуртом. Оформляем в виде йожика на фото выше.
3. Горячее блюдо "Совушка".
К ингредиентам выше добавляем свежий огурец, листок салата, редис-1-2 шт, горошек зеленый для украшения. Это самое простое блюдо, но в то же время самое привычное для малыша и для вас. Готовить его совсем не трудно, зато будет вкусно и если красиво оформить ребенку будет очень интересно попробовать. Котлеты можно заменить на рыбные на ваше усмотрение.
4. Канапе из овощей.
Вам потребуется:
Батон (продаются такие маленькие), либо возьмите булочки маленькие;
Огурец-200 г;
Сыр твердый-200 г;
Помидор-200г;
Маслины-50 г;
Колбаса сырокопченая-200 г;
Шпажки.
Собираем канапешку как на фото.
5. Рулетики из ветчины с сыром.
Сыр твердый-200-400 г;
Яйца отварные-5 шт;
Ветчина-500 г-800 г, смотря сколько вы хотите сделать рулетиков;
Чеснок-по вкусу.
Делаем заправку: сыр трём на мелкой треке, яйца натираем на мелкой треке, добавляем чеснок по вкусу и майонез.
Ветчину тонко режем, называем начинкой, сворачиваем и закрепляем шпажками.
6. Десерт. Капкейки.
Можно заказать любому хорошему кондитеру. Капкейки можно сделать с любой тематикой, учитывая тему дня рождения.
7. Торт.
Так как нашей темой дня рождения являются черепашки-ниндзя, то и фото соответствующее. Можете так же заказать торт с любой темой у хорошего кондитера или если вы замечательно готовите не хуже любого кондитера, то можно сделать торт самим.
8. Фрукты. Нарезка.
Здесь я выбрала те фрукты, которые мы обычно едим. Плюс ко всему оформление красивое и абсолютно не сложное. Оформить точно так же блюдо из фруктов сможет каждая хозяйка.
9. Сок.
Любой сок на ваш выбор.
Спасибо за внимание, надеюсь вам понравилась данная статья и очень надеюсь, что она будет вам полезна.
В следующей статье я расскажу, что можно подарить ребенку 3-5 лет на день рождения. Если вам интересно, то подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки.
