Готовить его легко – сварить яйца, нарезать некоторые продукты, слить маринад из банок. Затем выложить слоями и смазать майонезом. Охладить, выложить на блюдо и немного украсить сверху зеленью и чем еще пожелаете. Вкусный и красивый салат готов.
Майонез можно заменить несладким йогуртом или сметаной и в этом случае нужно приправить слои салата солью и перцем.
Ингредиенты:
- 1 банка (800 мл) маринованных шампиньонов
- 100 г твердого сыра
- 1 баночка (340 гр.) консервированной кукурузы
- 2 моркови
- 1 маленький пучок петрушки
- 4 картофелины
- 1 небольшой пучок укропа
- 4 консервированных огурца
- 5 яиц
- 8 ст. л. майонеза
- соль и перец по вкусу
Приготовление салата
Слейте жидкость из кукурузы и грибов.
Сварите картофель и морковь в кожуре до готовности, остудите и очистите. В крутую сварите яйца, затем залейте холодной, остудите и почистите.
Морковь, картофель, яйца и огурцы нарежьте кубиками, размером около 1 сантиметра. Крупно натрите твердый сыр на овощной тёрке и мелко нарежьте петрушку и укроп.
Разъемную форму для торта диаметром 24 см покройте пищевой пленкой так, чтобы она выступала за края.
На дно формы выложите грибы плотно друг к другу, ножками вверх.
Шампиньоны посыпьте петрушкой, выложите слой моркови, сверху слой майонеза около 2-3 ложек.
Затем сделайте слой кукурузы и огурцов, прижмите их рукой. Вновь смажьте 2-3 ложками майонеза.
Сделайте слой из яиц, затем из натертого сыра, спрессуйте руками, покройте 2-3 столовыми ложками майонеза.
Картофель пойдет на следующий слой, смажьте его 2 ложками майонеза.
Верх салата в форме щедро посыпьте укропом, чтобы образовался слой словно «подстилка из лесного мха», когда салат будет перевернут вверх дном.
Оберните пищевой пленкой форму так, чтобы она полностью закрывала верхнюю часть салата. Немного уплотните салат и поставьте форму в холодильник на всю ночь.
На следующий день достаньте салат из холодильника, разверните пленку. Положите тарелку вверх дном на форму. Переверните форму для торта вместе с тарелкой так, чтобы грибы оказались наверху. Снимите обруч формы и пищевую пленку с салата.
Храните салат в холодильнике и подавайте его охлажденным.
Наслаждайтесь!