Приветствую всех, кто зашел на нашу страничку.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом блюда из кабачка, запеченного в духовке. Этот овощ очень полезен, тк содержит большое количество необходимых для организма веществ.
Нам понадобится: кабачок, грамм 400-500, фарш любой (я смешала говяжий и куриный) 300гр, небольшая луковица, дольки три чеснока, соль, черный перец, сыр 150гр.
Для фарша, измельчаем в блендере лук и чеснок (можно натереть на терке или пропустить через мясорубку). Добавляем половину чайной ложки соли и примерно 1\3 чайной ложки черного перца. Хорошенько вымешиваем фарш .
Кабачки очищаем от кожицы и семян и разрезаем на кольца, шириной 4-5 см. Так как кабачок у меня хорошо поспевший, не молодой, я отварила кольца кабачка в кипящей воде минуты 3-4. Молодой кабачок можно не отваривать.
Фарш в кольца, укладываем плотно, т.к. при приготовлении он может уменьшиться в объеме.
Противень можно смазать маслом или выстелить промасленной пекарской бумагой. Выкладываем кабачки, смазываем верх и бока майонезом. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут.
Затем достаем из духовки и обильно посыпаем натертым сыром. Отправляем в духовку еще минут на десять, пока расплавится и подрумянится сыр.
Наше сытное, вкусное и полезное блюдо, готово.
Приятного всем аппетита!