Консервированный тунец - это быстрый и удобный способ перекусить, когда мы голодны. Он содержит много сытного белка и относительно мало калорий. Это также идеальная основа для салатов. К сожалению, для любителей этой рыбы у нас плохие новости. Оказывается, в таком виде его не следует употреблять слишком часто.
Плохого качества
Рыба более низкого качества отправляется в банку. Часто это отходы переработки рыбы. Особенно при покупке тертого тунца получается мясо худшего качества. Если вы любите тунец, лучше покупать свежего или замороженного тунца, но избегайте консервов.
В нем много соли
Рацион современного человека богат натрием. Мы потребляем его в день в несколько раз больше, чем нам нужно. А избыток соли негативно сказывается на здоровье и может вызвать множество заболеваний. В консервированном тунце его много, и, потребляя его, можно легко превысить дневной лимит.
В нем много цинка
Цинк необходим для правильного функционирования организма, но избыток каждого элемента вреден. Ученые обнаружили, что консервированный тунец содержит много цинка. До 100 раз больше рекомендуемой суточной дозы. Специалисты не сомневаются, что такое количество опасно для здоровья. Консервированный тунец - наиболее загрязненный продукт.
Он загрязнен токсинами
В мясе тунца можно найти огромное количество ртути и других загрязнителей, которые попадают в океаны. Рыба накапливает их в своем теле на протяжении всей жизни. Употребляя такое мясо, мы ставим под угрозу свое здоровье. Особую осторожность следует соблюдать беременным женщинам, детям, пожилым людям и больным.
Значит ли это, что мы должны отказаться от тунца? Не обязательно, хотя есть много других рыб, которые будут более безопасным выбором. Однако, если мы заботимся о вкусе именно этого, стоит быть особенно осторожными. Мы покупаем тунца только из проверенных источников. Свежие или замороженные будут лучшим выбором, чем консервы. А если из банки, то по частям и хорошей компании. Конечно, цена будет выше, но здоровье бесценно. Если вы не хотите отказываться от тунца, старайтесь не есть его чаще 2–3 раз в месяц.