Сколько всего крутится вокруг белка... Так ли он для нас обязателен?
Белки — это «кирпичики», из которых построено наше тело: кожа, кости, мышцы, хрящи, волосы и другое. Без проблем можно запросто похудеть без подсчёта калорий, если просто заменить часть рациона на богатую белком пишу. А вот набрать жирок от избытка белка у вас точно не получится. Белок насыщает организм на пять с плюсом!
Да и какой рост мышц без белковой пищи?
Для нормального функционирования организма, человек должен потреблять 0,8-1 г белка на кг своего веса. Худеющие и те, кто набирает мышцы, должны есть белка раза в два больше. А что есть лучше всего? Отвечаю:
1) Яйца. Самый быстроусваиваемый и недорогой белок! В одном яйце вкрутую с желтком около 6 г белка. Яички богаты фосфором, серой, железом, цинком, а также витаминами D и B.
2) Творог. Добавляем в него фрукты, орехи, джем, корицу и вообще что угодно. А творог с бананом покорит любого. В нем от 15 г белка на 100 г. Содержит самый большой набор необходимых аминокислот.
3)Молоко и кефир. Про молоко и так все знают, а вот кефир - дешёвый и невероятно полезный продукт, который запросто найдёшь в каждом магазине. В нем высокое содержание кальция и, естественно, белка. К тому же, не содержит лактозы, в отличие от молока.
4)Нежирное мясо. Куда без мяса, которое можно приготовить как угодно! Филе курицы, индейки, кролика, говядина и телятина — самые распространённые источники белка из мяса. В 100 г мяса содержится 20–25% белка и 1–3% жира, и оно обеспечивает организм аминокислотами, калием, фосфором, магнием и другими витаминами и минералами.
5) Морепродукты. Не забываем про рыбу, кальмары, креветки и других морских обитателей — они тоже содержат в себе много белка, вдобавок аминокислоту метионин. В 100 г морепродуктов содержится 18–20% белка и 3–7% жира. Не хотите готовить морепродукты/ рыбу - покупайте готовые, например, консервированный тунец.
6) Орехи. Они лидеры среди белковых продуктов растительного происхождения по числу белка в составе! Орешки очень полезны и богаты огромной кучей витаминов. Только с ним нужно быть осторожным: в них много жиров, поэтому они калорийны.
7) Семейство бобовых. Горох, бобы, чечевица и фасоль — на порцию из них можно спокойно получить от 15 гр. протеина! Фасоль можно добавить в салаты, омлеты и проч. Разнообразно, вкусно и полезно. А приготовить на сковороде стручковую фасоль с яйцами — заряд белком на половину дня!
Заметьте: если у вас часто выпадают волосы, шелушится кожа, слабые и тонкие ногти, постоянно болеете, то обратите внимание, сколько белка вы потребляете (помимо употребления других важных витаминов).
Поэтому, если вы хотите быть здоровыми и иметь красивое тело, белок употреблять просто необходимо!
