По мнению ученых – мак самое древнее из культурных растений. Родиной мака считается Средняя Азия, от туда он попал в Европу, Индию, Россию, Китай.
Слово «Мак» славянское по происхождению, исконное. Бытует в различных языках с незапамятных времен и произошло из доевропейского языка, история слова насчитывает несколько тысячелетий.
В средневековой Европе многие монархи включали мак в перечень обязательных податей.
Сейчас мак выращивают как декоративное растение, применяют в изготовлении лекарств. В кулинарии используют в некоторых горячих блюдах, соусах, мучных изделиях и десертах. Им посыпают выпечку или готовят вкуснейшую начинку.
Выбрать мак просто: при покупке важно обращать внимание на внешний вид и дату производства, семена должны быть рассыпчатыми, без комочков, в пределах срока годности, в непрозрачной упаковке.
При неправильном хранении мак может испортиться, т.к. это масленичная культура, то от воздействия света и жары мак может прогоркнуть. Хранить мак нужно в сухом, проветриваемом помещении, при средней влажности, в непрозрачной емкости. Если предполагается долгое хранение, то лучше его положить в холодильник.
________________________________________________________________________
статья в других источниках:
https://vk.com/public199547044?w=wall-199547044_20
https://ok.ru/group/58438125748313/topic/152540910280025