1,06 млн подписчиков

В салат "Оливье" добавляю жареное мясо и получаю особенный вкус. Делюсь рецептом.

3 декабря 20203 дек 2020

25,6 тыс

2 мин

✅ Сегодня хочу поделиться рецептом салата оливье «Особенный». На мой вкус это самый вкусный вариант. Особенный он потому, что в салат добавляется обжаренная куриная грудка, которая делает его вкус особенным. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала отварим овощи, 3 небольших картофелины и 1 морковь. Все на Ваше усмотрение, можно отварить картофель в мундире, но мне больше нравится вкус картофеля, когда он варится очищенный. В ковшике отварим 3 яйца, я добавляю соль, тогда если они даже лопнут, то не вытекут. Теперь займёмся куриной грудкой. У меня вес куриной грудки 400 грамм, нарежем кубиками, берём сковороду, наливаем немного растительного масла, кладем мясо, как мясо начнет выделять жидкость, добавляем соль, черный перец, перемешиваем, закрываем крышкой и готовим до испарения жидкости. Теперь крышку снимаем и жарим мясо до легкой золотистости. Снимаем с огня и даем мясу остыть. Отварной картофель, отварную морковь, яйца порежем кубиками. Берем один большой свежий огурец и порежем

✅ Сегодня хочу поделиться рецептом салата оливье «Особенный». На мой вкус это самый вкусный вариант. Особенный он потому, что в салат добавляется обжаренная куриная грудка, которая делает его вкус особенным.

Рецепт:

Куриное филе -300-400 гр.
Соль -1/2 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Картофель -3 шт.
Морковь -1 шт.
Огурец свежий -1 шт. (или маринованный)
Яйца -3 шт.
Зеленый горошек -1 банка
Зеленый лук – по вкусу
Майонез – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала отварим овощи, 3 небольших картофелины и 1 морковь. Все на Ваше усмотрение, можно отварить картофель в мундире, но мне больше нравится вкус картофеля, когда он варится очищенный.

В ковшике отварим 3 яйца, я добавляю соль, тогда если они даже лопнут, то не вытекут.

Теперь займёмся куриной грудкой.

У меня вес куриной грудки 400 грамм, нарежем кубиками, берём сковороду, наливаем немного растительного масла, кладем мясо, как мясо начнет выделять жидкость, добавляем соль, черный перец, перемешиваем, закрываем крышкой и готовим до испарения жидкости. Теперь крышку снимаем и жарим мясо до легкой золотистости. Снимаем с огня и даем мясу остыть.

Отварной картофель, отварную морковь, яйца порежем кубиками. Берем один большой свежий огурец и порежем его кубиками, можно взять маринованный огурец получается тоже очень вкусно.

Собираем салат, в миску кладем картофель, морковь, яйца, мясо, огурец, с зеленого горошка сливаем жидкость и добавляем в салат. Заправляем майонезом. Я заправляю домашним майонезом.

(Как я готовлю домашний майонез, я недавно делилась в статье здесь ► Салат "Золотая осень" )

Зеленый лук порежем и добавим в салат. Все перемешиваем.
Салат готов, кладем в салатник, я сверху посыпаю нарезанным свежим огурцом и веточками укропа.
Такой вариант салата Оливье в нашей семье любят больше всего, поэтому я так готовлю и на новогодний стол.

Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘