Котлеты с картофельной стружкой.

Первый пост мой о любимых в семье котлетах. Их готовили бабушки, мамы, тетушки, свекровь-матушка. Все вкусные и такие разные. Как и другие разнообразные блюда, котлеты попали в Россию из Франции. Готовили их из цельного кусочка натурального мяса, срезанного с ребром. Отсюда и повелось название «котлета», что в переводе означает «ребро». В наши дни в различных национальных кухнях готовят не только мясные котлеты, но и рыбные котлеты, овощные котлеты, котлеты из морепродуктов, круп, фруктовые котлеты и так далее. Со временем название «котлета» распространилось на всяческие другие блюда приготовленные из фарша схожей формы. И сегодня, ассортимент котлет в мире просто неисчерпаем: мясные котлеты, котлеты из морепродуктов, свекольные котлеты, капустные котлеты, картофельные котлеты, морковные котлеты, рыбные котлеты, котлеты из круп, грибные котлеты, куриные котлеты, фруктовые котлеты и так далее.Наш разговор о котлетах с картофельной стружкой.