1. Салат "Греческий" с куриным филе
- Куриное филе - 4 шт
- Фета - 50 г
- Лимон - 1 шт
- Листья салата - 1 шт
- Огурец - 1 шт
- Помидоры - 3 шт
- Красный лук - 1/2 шт
- Сок лимона - 2 ст. л
- Чеснок - 5 г
- Орегано - по вкусу
- Маслины - По вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 60 мл(+ для жарки)
Куриные грудки вымойте, обсушите и выложите в глубокую мисочку. Добавьте сок одного лимона, соль, перец, немного орегано. Перемешайте и оставьте мариноваться. Для приготовления заправки соедините оливковое масло, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок. Добавьте соль, перец, орегано. Перемешайте. С овощами и зеленью все очень просто: вымойте, обсушите, нарежьте и выложите на тарелку для подачи. Куриную грудку отправьте на сковороду с разогретым маслом и обжарьте до готовности. В салат добавьте по вкусу маслины и сыр "Фета". Полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Сверху выложите курочку, нарезанную порционными кусочками.
2. Салат со стручковой фасолью: 5 минут и готово!
- Фасоль зеленая - 400 г
- Яйца - 4 шт
- Чеснок - 5 г
- Натуральный йогурт - 70 г
- Соль - по вкус
Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды. Переложите фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью. Подсолите по вкусу, заправьте йогуртом и перемешайте.
3. Салат с курицей "Фантазия»
- Куриное филе - 1 шт
- Сыр - 50 г (у нас российский)
- Кукуруза консервированная - 150 г
- Ананас консервированный - 3 колечка
- Орехи грецкие - 50 г
- Натуральный йогурт - 30 г
- Горчица - 1 ст. л
- Соль - по вкусу
Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и крупно порубить или покрошить руками. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Куриное филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать с кукурузой. Сыр натереть на терке, ананасы нарезать. Добавить орехи (немного оставить для украшения), все перемешать и заправить салат йогуртом смешанным с горчицей. Выложить в салатницу, присыпать сверху грецкими орехами и наш вкусный салатик с курицей, сыром, ананасом и кукурузой готов.