1 кг. Печень
350 гр. Лук
350 гр. Сметана
Соль, перец по вкусу
Растительное масло
1) Нарезаем полукольцами лук, у печени убираем все плёночки, нарезаем небольшими кусочками. Лук обжариваем на растительном масле до лёгкой румяности. Добавляем печень, обжариваем до посветления печени, примерно 5-7 минут.
2) Печень солим, добавляем перец, сметану, всё хорошо перемешиваем и тушим под крышкой ещё 25-30 минут. Печень в сметане готова! Приятного аппетита! 🌹