ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ 100 г мелко натертого твёрдого сыра
✅ 1 желток
✅ 70 г творога
✅ 30 г мягкого сливочного масла
✅ 1/2 ч.л. соли
✅ 1/2 ч.л. соды
✅ 50 г рисовой муки
✅ 50 г кукурузной муки⠀
ГОТОВИМ:
Сыр, желток, творог, масло, соль и соду соединяем в глубокой ёмкости до однородной массы. Добавляем рисовую, кукурузную муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Формируем шар и отправляем в холодильник на 30 минут.
После этого достаем и тонко раскатываем. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем более хрустящими получатся крекеры!
Нарезаем на квадраты и накалываем вилкой.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут, до золотистой корочки. И снова: чем дольше будете выпекать, тем более хрустящими получатся крекеры!
Приятного аппетита😘
