На дворе декабрь, и организм запросил Новогоднего настроения, а вместе с ним и апельсин с мандаринами.
К моему сожалению купленные цитрусовые оказались на столько кислыми, что ни я ни уж тем более ребенок есть их не смогли…
Но не пропадать же добру, поэтому приготовим самый простой и быстрый мармелад! это лакомство порадует и детей и взрослых)
Нам понадобится:
- 1 апельсин
- 1 мандарин
- Сахар (по вкусу, можно использовать заменители или вовсе без него)
- Агар-агар 1 чайная ложка
- Формочки (для льда подойдут)
Выдавливаем сок из апельсина и мандарина, у меня вышло 150мл и я разбавила 50мл водой. Дополнительно процедила через марлю и убрала жмых.
Далее в кастрюле смешиваем сок, сахар и агар-агар. Доводим до кипения постоянно мешая, кипятим 2-3 минуты и убираем с огня. Даем пузырькам сойти с поверхности нашего мармелада и разливаем по формочкам.
Оставляем на час при комнатной температуре до полного застывания.
Такой простой и вкусный десерт будет хорошей и очень дешевой альтернативой покупному мармеладу.
Также еще существуют рецепты мармелада на пектине и на желатине, но об этом уже попозже;)
Подписывайтесь и ставьте лайк, это моя первая статья на Дзене и я буду очень благодарна за поддержку! Впереди будет много простых и вкусных идей к Новому году.