Любая жидкость будь то чай, кофе, напитки, вода, разбавляет пищеварительный сок и уменьшает его концентрацию. Соответственно пища не переваривается, и превращается в "шлаки" - непереработанные продукты обмена веществ.
Пища, которая должна своевременно удаляться, задерживается в организме образуя отравляющие вещества: индол, скатол, метан, сероводород, и конечно же "кадаверин" - трупный яд.
Пить