В праздничное меню на Новый год 2021 включим то, что готовить легко и просто – вкусный эффектный салат с морепродуктами.
Ингредиенты:
кальмары – 200 г;
креветки – 150 г;
- листья салата – 100 г;
- маслины – 16 шт.;
- помидоры черри – 10 шт. Для заправки:
- соевый соус – 4 ст. л;
- масло растительное – 5 ст. л;
- лимонный сок – 1 ст. л;
- сахар – 1 ч. л;
- петрушка – небольшой пучок;
- чеснок – 2 зубка.
Приготовление:
- Для того, чтобы соус – заправка настоялся, готовим сначала его. Петрушку нарезаем очень мелко, растираем в ступке, смешиваем в подходящей емкости с раздавленным под прессом чесноком и другими ингредиентами для соуса, перечисленными в рецепте.
- Отварив, кальмары и креветки (2-3 минуты), нарезаем кальмары – кольцами, креветки – половинками вдоль.
- В центр тарелки для подачи ставим любой подручный предмет, по всей окружности тарелки раскладываем промытые и обсушенные листья салата.
- На салатные листья распределяем все подготовленные ингредиенты: кольца кальмаров, креветки, нарезанные небольшими ломтиками помидоры и оливки.
- Поливаем салат настоявшейся заправкой, подаем к новогоднему столу.
