Предлагаю отличный и очень простой рецепт слоеного теста, с маленьким секретом!Такое пресное слоеное тесто, так сказать универсальное, является отличной основой как для сладкой, так и для несладкой выпечки. Из этого слоеного теста можно приготовить пиццу, пироги, пирожки, трубочки, даже можно печь коржи для наполеона.
Ингредиенты
- 550-600 г. Мука
- 300 мл. Вода
- 200 г. Масло сливочное или маргарин
- 1 шт. Яйцо
- 1 ч. л. Уксус (9%)
- 1/2 ч. л. Соль
Способ приготовления:
1. Способ приготовления
2.В отдельную посуду влить ледяную воду. Добавить уксус.
3.Добавить соль и яйцо. Все хорошенько перемешать.
4.Затем соединить жидкую смесь с просеянной мукой и замесить тесто.
5.После нужно выложить тесто и разделить его на части, 2-3 по объему теста
6. Раскатать 1 часть как можно тоньше(чем тоньше тем лучше)
7. Затем нужно взять сливочное масло или маргарин и тонким слонм размазать по тесту
8. Берем 2 часть теста и так же раскатываем её очень тонким слоем и ложем по верх 1 части теста и также смазываем ее маслом
9. Теперь нужно свернуть тесто в трубочку и накрыв пищевой пленкой убрать в морозильную камеру на 15 минут
10. Достаем тесто из морозильной камеры и раскатываем его(не сильно)
Все тесто готово можете делать из него все что угодно
P.S Подпишитесь и поставьте лайк вам не сложно а мне приятно