К Новому году красная икра в российских магазинах может подорожать. Цены у некоторых поставщиков уже выросли до 8 тысяч рублей за кило продукта. Какую планку для себя установили сахалинские предприниматели, выяснял корреспондент astv.ru.
- Цены держатся на уровне 3 500 рублей. При этом у нас действуют колоссальные скидки - мы понимаем, что держать одну цену неприемлемо и стараемся делать гибкие ходы. Если у нас цена на икру горбуши и кеты 3 500, то оптовым покупателям, постоянным покупателям мы делаем хорошие скидки, - рассказала предприниматель Гульнара Токарева.
Цены на готовую продукцию у сахалинских производителей разнятся. К примеру, "Гидрострой" предлагает килограмм красной икры за 4 000 рублей (так же, как и в прошлом году). На рынке этот продукт - один из самых дорогих. Компания объясняет это высоким качеством.
Отменной красной икрой славится и компания "Генерал". Заготовленный продукт расходится до наступления следующей путины. Сегодня на прилавках - только "новый урожай", что очень радует сахалинцев, стол которых трудного представить без этого деликатеса.
По данным Росрыболовства, в этом году рыбаки выловили почти 300 тысяч тонн лососей, добыв более 14 тысяч тонн красной икры. Этого объёма достаточно для внутреннего рынка, заверяют чиновники. В то же время прогнозируют подорожание продукта к Новому году. Уже сегодня на российском рынке зафиксированы факты роста оптовых цен до 8 тысяч рублей за килограмм. На сахалинских рынках же цена останется такой же, какая сложилась в осенние месяцы.