Как приготовить самые вкусные двойные шоколадные пирожные

Вкусные и роскошные домашние шоколадные пирожные.

Шоколадные и пушистые пирожные: Ням!

Эти пирожные получаются восхитительно насыщенными, шоколадными и сладкими - именно такими, какие я люблю. Рецепт фактически предусматривает три вида шоколада: полусладкие шоколадные чипсы, кусочки шоколада и какао-порошок. Полусладкие шоколадные чипсы и какао-порошок придают насыщенный вкус. Кусочки шоколада придают ему потрясающую вязкость и вкус. Все, что я могу сказать, это то, что они абсолютно скудные и идеально подходят для курортного сезона.

Что такое прекрасная кондитерская мука?

В этом рецепте используется мука для выпечки мелкого помола - мука, полученная из мягкой белой пшеницы с низким содержанием белка, что делает ее идеальной для нежной выпечки. Я узнал, что эта мука идеально подходит для приготовления печенья, пирогов, пирогов, пирогов, блинов и кексов. Не волнуйтесь, если у вас в кладовой нет мучной выпечки, можете использовать универсальную муку.

Техника выпечки

При приготовлении брауни вы можете использовать ручной миксер или традиционный метод смешивания ингредиентов вручную. Оба метода одинаково хороши. Для этого рецепта я использовал традиционный метод: взбивал ингредиенты венчиком. Однако, складывая сухие ингредиенты во влажные, будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много, так как это приведет к тому, что пирожные будут более похожими на торт по текстуре.

Ингредиенты

• 100 грамм полусладких шоколадных чипсов (я использовала Hershey's)
• 8 столовых ложек растопленного сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца, комнатной температуры
• 2 чайные ложки ванили
• 3/4 стакана кондитерской муки
• 1/4 стакана какао-порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1/3 стакана кусочков шоколада

Направления

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
2. Растопите шоколад: добавьте немного воды в кастрюлю или кастрюлю среднего размера и доведите до очень слабого кипения.
3. Поставьте сверху теплостойкую миску, но убедитесь, что дно не касается воды.
4. Добавьте шоколадную стружку в миску и перемешайте венчиком или лопаткой. Продолжайте взбивать, пока не станет однородным и не растает. Снимите миску с огня. Дать остыть.
5. В миске смешайте масло и сахар. Взбивайте венчиком, пока все хорошо не смешается. Затем добавьте яйца и ваниль. Взбивайте, пока он не станет пушистым и светлым. (На этом этапе можно использовать ручной миксер.)
6. Добавьте растопленный шоколад венчиком. Затем всыпьте муку, какао-порошок и соль.
7. Добавьте кусочки шоколада, затем переложите тесто в квадратную форму для выпечки, выстланную пергаментной бумагой.
8. Выпекайте от 20 до 25 минут, в зависимости от того, насколько вкусными вам нравятся пирожные. (Я запекала 25 минут.)
9. Достаньте пирожные из духовки и дайте им полностью остыть, прежде чем нарезать ломтиками.
10. Нарежьте пирожные и запейте стаканом молока!

Фото Учебник

Добавьте шоколадную стружку в миску и перемешайте венчиком или лопаткой.