И так, divan_saray.hm , это ресторан с очень вкусной едой, как-то выделить какую-то кухню я там не могу «солянка», но из очень крутых блюд. Меня встретил хостес, проводил за столик, подал меню и ушла, как бы в целом так и работают хостесы, но я не понимаю почему хостес при посадке гостей ни когда не предлагает аперитив, ведь это самый первый человек который тебя встречает и задаёт настроение вечеру(входная группа это очень важная часть в любом заведение). Официантка подошла не сразу, подошла с вопросом определился ли я с напитком, но на тот момент я определился только с салатом, поэтому я ответит нет
, и она собралась уходить, но она мне очень нужна была для выбора пива(лайфхак чтобы разливное пиво было вкусным: всегда спрашивайте сколько дней назад открыли кегу, если прошло уже больше 3-4 дней, лучше закажите другое, может появиться привкус кислый, особенно у нефильтрованного). Ну в общем приняла она заказ на салат и пиво. Пиво принесли достаточно быстро. Пиво было свежее, салат «не дальный восток» подали тоже быстро. И вот первая грусть, тарелка не была протерта перед подачей, после мойки остались пятна, которые смотрели на меня, а потом я увидел ещё и отпечатки пальцев(надеюсь что повара). Салат был очень вкусным, кухня в диван сарае всегда вкусная, ни разу там не было такого, чтобы было не вкусно(но я не заказывал там том ям). Дальше я пытался определиться с горячим и вот тут официантка меня окончательно расстроила. Я попросил помочь мне подобрать гарнир к мясу и она как давай перечислять все гарниры которые только существуют на планете земля(ну это я конечно утрирую). Ну вот я гость и я вот не могу определиться и прошу помощи от официанта, можно же было предложить всего один гарнир со словами «шеф-повар рекомендует к этому мясу гарнир «Х», ну или что-то вроде того. Я просто постоянно сталкиваюсь с тем что не могу определиться сразу и прошу помочь официанта и очень редко официант мне действительно что-то продаёт вкусно. Потом вообще официантка начала нервничать и теребить пуговки возле шеи(а персоналу ну вот не при каких обстоятельствах нельзя трогать своё лицо, шею и тд., ну хотя бы в зале, при гостях). Заказал я медальоны с картофелем, к нему подаётся брусничный соус. Ждал тоже не долго. История с тарелкой повторилась, много много отпечатков пальцев, можно даже для получения визы отправить эту тарелку. Нож который подали к мясу был чистый, почти, в месте где начинается рукоятка ножа, было в каком-то налёте. Мясо было очень вкусное, соус его очень хорошо дополнял. Подача красивая(всегда в этом заведение красивая подача блюд и всегда вкусно). Атмосферу заведения портят ленты, которые натянули, что бы соблюдать предписания в условиях коронавируса (это можно обыграть намного красивее)
Атмосфера 3
Содержание меню 10
Знание меню официантом 7
Обслуживание 6
Вкус блюд 10
Чистота посуды 4
Итог по моей шкале 6.6