Пряники с медом, кардамоном, имбирем – один из традиционных символов Нового года и Рождества. Неповторимый аромат выпечки вызывает аппетит, напоминая о скором приближении любимых всеми праздников.
Итак, что приготовить к новогоднему столу — 2021? Если вы уже определились с закусками и основными блюдами, предлагаем дополнить меню вкусным десертом. Мы с Joy-pup собрали несколько лучших рецептов пряников, а также небанальные и «сладкие» идеи оформления – на фото и видео. Удачных вам кулинарных экспериментов!
Новогодние имбирные пряники – рецепт пошагово с фото
Первые рецепты имбирных пряников были известны еще в Древней Греции, откуда они благополучно перекочевали к европейцам. Сегодня расписные домики, елочки и человечков чаще всего готовят на Новый год и Рождество. Мы подобрали простой рецепт имбирных пряников, который повторит каждая хозяйка в домашних условиях. Следуйте пошагово фото, и у вас получится отличный праздничный десерт.
Для приготовления пряников с имбирем на Новый год нам понадобится:
- сливочное масло – 100 г
- сахар – 100 г
- мука пшеничная – 300 г
- мед – 2 ст. л.
- сода – ½ ч. л.
- яйцо – 1 шт.
- имбирь – 2 ч. л.
- корица – 1 ч. л.
Пошаговый рецепт имбирных пряников к новогоднему столу:
1. В глубокой миске соединяем просеянную муку, соду и специи. Все тщательно смешиваем.
2. В отдельной емкости смешиваем размягченное масло с сахаром, взбивая до пышной однородной массы.
3. Вбиваем яйцо, добавляем разогретый мед и продолжаем перемешивать. Затем порциями подсыпаем муку и специи.
4. Готовое тесто нужно вымесить руками и поставить на пару часов в холод, предварительно прикрыв пленкой.
5. Кусок теста помещаем между двух листов бумаги для выпечки, посыпанных мукой. Раскатываем до толщины 3 – 4 мм.
6. С помощью формочек из теста выдавливаем разные фигурки, которые выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов.
7. Спустя 5 – 7 минут готовые пряники вынимаем и оставляем остывать. Вот и все, можно приступать к художественной части – росписи глазурью.
Роспись новогоднего пряника «Бычок»: мастер-класс на видео
Грядущий 2021-й год пройдет под знаком Белого Металлического Быка. Поэтому вполне ожидаемо, что главной темой нашего кулинарного декора будут бычки, нарисованные глазурью разных цветов. А приготовить глазурь просто – нужно смешать сахарную пудру, яичный белок и пищевой краситель.
Вот еще один мастер-класс по украшению пряников – их по силам освоить даже начинающим кулинарам.
Как украсить пряники на Новый 2021 год – подборка оригинальных идей, фото
Праздничный стол трудно себе представить без пары-тройки вкусных десертов, приготовленных по проверенным рецептам. Если вы решили отдать предпочтение пряникам, наши идеи придутся вам по душе и по вкусу. Зеленые елочки, шарики, снежинки, сказочные персонажи, всевозможные бычки и коровки – идей для новогоднего декора масса! Предлагаем воплотить интересные идеи на фото или дополнить их своей авторской ноткой.
Оригинал статьи размещен здесь: https://joy-pup.com/cooking/prjaniki-na-novyj-god/
