В хорошем отеле всегда есть возможность заработать больше оклада. А в пятизвёздочном эта однозначность равна ста процентам. И самый легкий способ – конечно чаевые обслуживающего персонала.
Естественно не каждому их дают. Среди сотрудников есть топ три должности. Вот они.
1. Посыльный, беллман или беллбой. Это все одно существо, просто по-разному называется. Основная задача посыльного это отнести багаж гостей от стойки ресепшен до номера. Почему-то гости считают, что чаевые надо отдавать в основном беллменам. Сразу и много. Так вот, про пять тысяч из заголовка это именно про них. Понятное дело, что так бывает не всегда, но в хороший день посыльный унесет домой не менее трех тысяч точно.
Простой пример. В нашем отеле есть такая штука под названием кросс-тренинг. Это когда сотрудник одного отдела на несколько дней переходит работать в другой департамент. Вот однажды я в этой акции поучаствовал. Мой тренинг проходил в службе приема и размещения. Беллмены к этой службе тоже относятся. И на два часа я стал посыльным. Первый час я слушал увлекательный рассказ старшего беллмена о трудностях их профессии. Второй час я помогал гостям носить их вещи. Помог всего троим, но в общей сумме получил 1100 рублей. Было очень приятно. Правда до тех пор, пока мне сказали, что нужно эти деньги делить на всех. Такая история. Конечно в работе посыльных есть тоже много чего неприятного. Например, самый низкий оклад из всех сотрудников. Не знаю почему так).
2. Вслед за беллменами идут горничные. Тут все несколько скромнее. В сезон хорошая горничная в день может подняться до двух-трех тысяч. Зимой может не получить ничего. Поэтому больше всех в отеле, кроме собственников, конечно, лето любят горничные. Ну на самом деле, у них труд адский, поэтому чаевые они заслуживают. Во всяком случае больше чем посыльные. Да, и эти чаевые их личные. Они могут ими не делиться.
3. И почетное третье место достаётся (барабанная дробь) - естественно официантам. Ну тут уж все как положено. Ребята могут заработать от тысячи до двух. В редких случаях до трех. Среди официантов есть такая легенда, что года три назад в летнем ресторане отеля проходил банкет по случаю окончания одной из конференций. Было много съедено. Еще больше выпито. Так вот, за обслуживание этого банкета официанты получили чаевыми по десять тысяч. Лично я в это верю.
Некоторым другим сотрудникам тоже порой что-то денежное прилетает. Но это так – в порядке исключения. И очень нечасто. Я к обслуживающему персоналу, в полном смысле слова, не относился. Поэтому чаевые видел два раза в год. Самая большая благодарность, которую я получал – 3000. И это именно благодарность была. Как-то проверял убранный номер перед заселением, и в одном самом укромном шкафу нашел портфель с ноутбуком и планшетом, забытый предыдущими гостями. В итоге они вернулись, свои вещи забрали, а мне передали вот такой привет.
Все суммы, которые я перечислял в статье – реальны. Только не забывайте, что дело происходит в пятизвёздочном отеле, где гости вполне могут себе позволить оставлять такие чаевые.
Ну и самое последнее, что хочу сказать. В отеле, когда заходит разговор про чаевые, всегда какой-нибудь старожил выдаст фразу, что нынче времена не те, раньше было лучше, а чаевых больше. Вот это, мне кажется, точно не правда. Но об этом мы поговорим как-нибудь в другой раз.
Приятного отдыха)
Ну и если будет возможность, оцените статью.